吃花生米等于喝“花生油”？未必！每天吃够这个数，反而有三好花生

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花生，是一种其貌不扬，但又实惠健康的「家常零食」，很多朋友都习惯有事没事都吃一些。

虽然如此，但我们平时炒菜用的花生油，正是花生米“榨”出来的，所以网上一直流传着“吃花生米等于喝花生油”的说法。

吃花生米等真的于喝花生油吗？香香的花生米还能不能好好吃了？

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当然可以。

其实吃花生米等于在喝花生油，明显是夸张的说法。一个是放大了花生油的坏处，另一个则是忽视了“摄入量”的问题。

实际上，花生所含的脂肪中70%以上是不饱和脂肪（以油酸和亚油酸为主），饱和脂肪的含量很低。不同于饱和脂肪，不饱和脂肪是健康，并且是对人体有一定益处的脂肪。花生油同样也是如此。

每天吃够这个数的花生，反而有3种好处

有研究表明，除开日常的植物油摄入，大家每天额外摄入约30g包含花生在内的坚果（约等于能刚好一手抓住的未剥皮花生），不仅是营养均衡的需要，更有3种好处：

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此外，大家更不用担心使用花生油会有各种坏处，因为每日摄入一定量的花生油等植物油是比较健康的。

主要是因为花生油有三大特色：

首先是不必担心转基因的问题，至少花生暂时还没有；

其次是前面也说了花生单不饱和脂肪含量高，饮食中加入花生油可降低心血管疾病的风险；

再是花生油同样能补充身体的维生素E，有助于抗衰老。

花生这样吃，健康更有益

1. 最好吃原味花生

特别是有高血脂、高血压等心脑血管疾病的患者，除了要控制每天吃的数量以外，建议选择原味的花生。不吃煎炸、各种奶油味、盐焗加工的花生（盐多糖多油多），能更有利于身体健康。

2.不要吃霉变的花生

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发霉的花生中含有大量的黄曲霉菌，摄入了不仅有中毒风险，更会提高致癌的可能。如果大家不小心吃了味道“奇怪”的花生，最好第一时间吐掉漱口。

3.不要觉得健康就大量吃

上面也说到，每天吃一定量的花生是有益的。但不代表吃得越多就越好，毕竟花生也是一种热量较高的食物，吃多了也会导致肥胖等问题，这样所有的益处都会消失不见了。