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流口水！手撕椰蓉吐司面包。流口水|馅料---

流口水|馅料---傻大方小编总结的关键词

椰蓉吐司在烤的过程中真是香得不要不要的，椰蓉的香无可替代哦~

By 橙尔学姐

用料

流口水！手撕椰蓉吐司面包。流口水|馅料---

• 高筋面粉 250g
• 清水 140g
• 酵母 3g
• 鸡蛋 1个
• 糖 35g
• 盐 3g
• 黄油 40g
• 奶粉 8g
• 蛋液 少许
• 黄油【椰蓉馅料】 25g
• 糖【椰蓉馅料】 25g
• 牛奶【椰蓉馅料】 25g
• 鸡蛋【椰蓉馅料】 25g
• 椰蓉【椰蓉馅料】 50g

做法步骤

流口水！手撕椰蓉吐司面包。流口水|馅料---

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1、将高粉、奶粉、细砂糖、酵母混合，加入全蛋、清水打至较厚膜状态。

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2、加入黄油、盐打至较薄膜状态。

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3、整形后基础醒发10分钟。

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4、馅料制作： 黄油加糖打至微发，加入牛奶、蛋液、椰蓉混合搅拌均匀。

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5、将面团擀成长方形，将椰蓉馅均匀的涂抹平整，自然卷起。

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6、微微整形后，均匀的分割成3块，放入模具（切口朝上）。

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7、60°-80°醒发至模具八分满（1小时左右）。

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8、取出土司模，表层刷蛋液再放入烤箱，170°-180°烘烤20分钟左右。

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