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奥利奥冻芝士蛋糕。奥利奥|蛋糕|奶油|吉利丁|奶酪|冻芝士---
奥利奥|蛋糕|奶油|吉利丁|奶酪|冻芝士---傻大方小编总结的关键词
By Simba麻麻
用料奥利奥冻芝士蛋糕。奥利奥|蛋糕|奶油|吉利丁|奶酪|冻芝士---
- 奶油奶酪 150g
- 奥利奥饼干碎 90g
- 吉利丁片 8g
- 黄油 60g
- 淡奶油 120ml
- 牛奶 30ml
- 酸奶 50ml
- 糖粉 20g
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1、黄油隔水软化加到奥利奥饼干碎里拌匀
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2、取活底模具，在底部铺上锡纸，把饼干碎放入，用勺子压平，放冰箱冷藏备用
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3、将牛奶，酸奶倒在一起隔水加热，放入泡好的吉利丁片（直接放也可以）搅拌到吉利丁片完全融化为止
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4、奶油奶酪隔水软化，搅拌至顺滑
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5、将牛奶液倒入奶酪中搅拌顺滑，可以隔水操作，搅拌至无颗粒
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6、奶油加糖粉打发到六分
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7、将奶油加入奶酪中，用刮刀拌匀，倒入模具中，轻轻震几下，使表面平整，放进冰箱冷藏两小时即可
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8、把冷藏的蛋糕拿出来，用吹风机吹模具侧面，使其完整脱模
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9、放上喜欢水果即可
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