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番茄红酒烩牛眼肉。红酒|番茄沙司|洋葱|汤匙|小火|番茄---
红酒|番茄沙司|洋葱|汤匙|小火|番茄---傻大方小编总结的关键词
牛眼肉肉质细嫩，吃起来的口感香甜多汁，特地做一道番茄红酒烩牛眼肉，过年的餐桌上多了这道菜，会给你加分的哦～
By 升起的新阳 【豆果美食官方认证达人】
用料番茄红酒烩牛眼肉。红酒|番茄沙司|洋葱|汤匙|小火|番茄---
- 牛眼肉 250g
- 番茄 1个
- 胡萝卜 1小段
- 红酒 200＋100ml
- 洋葱 适量
- 肉桂 2根
- 大蒜头 2瓣
- 孜然 适量
- 生姜 少量
- 干红辣椒 少量
- 料酒 2汤匙
- 生抽 3汤匙
- 番茄沙司 适量
- 盐 少量
- 蚝油 2汤匙
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1、一整块肉洗净切大块。
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2、辅料备好。
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3、油锅加热后调小火，将洋葱，肉桂，大蒜，干红辣椒，孜然粉一起入锅，煸炒出香味，倒入牛眼肉。
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4、翻炒2-3分钟后放到另一锅内，倒入料酒，生抽，红酒，蚝油，加入温水煮开后转小火。
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5、煮至用筷子戳得动时候关火。只取出一块切成小块备用。
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6、番茄、胡萝卜切块，番茄沙司，洋葱备好。
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7、油锅加热后小火，放入洋葱煸香后放入番茄。
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8、番茄炒出水后，倒入番茄沙司，胡萝卜，牛肉块。
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9、倒入汤汁。
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10、倒入红酒。
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11、煮15分钟左右，放盐调味，大火收汁就可以出锅。
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12、成品。
小贴士番茄红酒烩牛眼肉。红酒|番茄沙司|洋葱|汤匙|小火|番茄---
牛眼肉脂肪含量高，特别适合冬天吃。
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