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杏鲍菇，又称刺芹菇、刺芹侧耳，是生长于欧洲地中海区域、中东和北非，但也在亚洲部分地区生长的食用性菇类。杏鲍菇拥有厚的白色肉质被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感，适合保鲜、加工，深得人们的喜爱。 杏鲍菇营养价值非常高，它富含蛋白质和人体必需的八种氨基酸成分，常食能有效提高人体免疫力。杏鲍菇味道鲜美，有鲍鱼脆嫩的口感以及杏仁清新的香味，因而得名“杏鲍菇”。
By 家和万事兴顺顺顺
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- 杏鲍菇 2个
- 鸡胸脯肉 50g
- 蒜 20g
- 玉米油 1勺
- 一品鲜酱油 1匙
- 蚝油 1匙
- 料酒 1匙
- 糖 1匙
- 盐 1匙
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1、准备一个鸡胸脯肉洗净备用
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2、鸡胸脯肉切薄片备用
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3、鸡胸脯肉用一品鲜酱油、蚝油、料酒、糖、胡椒粉、盐、味精腌制入味
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4、准备两根杏鲍菇洗净备用，最好是形状均匀的
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5、用筷子垫在底部来切杏鲍菇这样不易切段，杏鲍菇均匀的切成薄片
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6、切好的杏鲍菇备用
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7、腌制入味的鸡胸脯肉切成条状薄片
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8、鸡肉小心翼翼地塞入杏鲍菇中，这是个考验耐心的工程啊
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9、终于把肉肉塞好了，再用小刀处理一下肉肉滴形象问题噢
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10、将处理好的杏鲍菇放入铝箔纸盒中，同时烤箱预热上下火200度预热20分钟
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11、杏鲍菇鸡肉上均匀的涂抹一层玉米油
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12、准备蒜切块蒜末
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13、锅中倒入适量底油小火将蒜末炸香
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14、放入一品鲜酱油、料酒、糖、黑胡椒粉、盐调味（一定要小火防止糊锅底，影响口感）
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15、炒好的蒜蓉均匀的淋在杏鲍菇鸡肉上放入烤箱上下火烤20分钟即可
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16、美味的蒜蓉鸡肉风琴杏鲍菇烤好出炉啦
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17、用生菜做装饰将蒜蓉鸡肉风琴杏鲍菇摆入盘中
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18、这道美味是香而不腻使人回味无穷哦
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19、杏鲍菇加入了蒜香营养价值也升值的许多
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20、杏鲍菇老人和孩子吃非常好
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21、这样的美味再来杯小白烧我的幸福指数亲你猜有多高呢？
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22、祝亲们幸福快乐每一天噢！
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