白萝卜怎么腌制又脆又清爽?试试这个方法,半天就能吃,简单开胃

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天气一人就需要一些开胃小菜来拌饭了,看着大家最爱吃的应该就是腌萝卜了,这种开胃小萝卜是最开胃的了,又酸又清爽,夏天怎能让人不爱的呢?

今天教大家一个腌制萝卜简单的配方,半天就可以吃了,不用等太长的时间,平时在家可以现吃现做了,是不是很棒的啊。

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爆腌萝卜

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食材准备:

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白萝卜 700克,盐 6克,辣椒 2根,冰糖 30克,白醋 50克

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做法步骤:

1、白萝卜洗净切去根部,皮不用去除;

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2、改刀成大块,不要太小,太小了不脆影响口感;

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3、放入密封罐或者无水无油的密封容器里;

4、小红辣椒切碎放入密封罐,

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5、冰糖敲碎,撒上盐,放入冰糖块;倒入白醋,盖上盖子密封;

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6、摇匀,腌制半天即可食用,冰糖自己会慢慢融化,小的颗粒不用管它。

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