我国有机农业与有机农场发展主要面临的问题
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在过去的几年里,有机农业由于其遵循自然规律,采用可持续发展农业技术,协调种植业和养殖业平衡而被国家农业部门所重视。有机蔬菜、有机水果也被宣传于广大人民群众耳里,它们由于禁止使用化肥,农药等违背自然规律的外在调控手段而被称为绿色蔬菜、绿色水果,因为其无公害而被称赞。
由于有机农产品确实做到了无公害,所以在投资者的眼里,他们都很看好有机农业,任务有机农业在将来一定会被广大消费者所喜爱,并且如今的有机农产品价格比普通温室大棚农产品要高出不少,更加吸引了不少投资商人将本钱投入有机农场或有机果园的建设中,然而他们只是看到了有机蔬菜和有机水果的表象,并没有看到有机农场的本质。那么在小编看来,如今的有机农产场面临着几个重要问题。
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一、很多人对有机农业的认知有偏差:
相信在很多人心里都有一个根深蒂固的观念,那就是我们所想像的有机农业是一个完美的综合性农场,里面既有多种蔬菜、多种水果,也要结合畜牧养殖和水产养殖等。做到生物多样性,种养结合,生态循环。然而通过分析发现,这种方法在实际农业生产中难以实现。
我们先从传统小农业上来看,传统农业都是具有针对性的种植或养殖,并且有专人打理。比如一家种上一亩水稻,从育苗到收割都是有一个或者多个专门的人来打理,包括灌溉、施肥、去虫害等,并且他们种植这样的稻谷主要是以自己自足的方式来满足自身生活需要,偶尔有多余的才会拿去卖掉换点生活费;有如一家都会养上10来只鸡或者一两头猪,那么在从它们小时候开始都有专门的饲养,包括饲养、治病等,而且他们这种养殖的主要目的也是自给自足,偶尔才会拿去卖。其实传统小农也是一种综合性生产种植行业,只不过他们以自给自足为目的。
从传统的农业我们不难看出,要做好一种蔬菜的种植或者一种水果的种植再或者一种动物的养殖,就必须要学习其对应的专业知识,而且必须要有专业的种植、养殖和管理经验,才能确保用正确的手段去种植和养殖。也就是我们常常所说的术业有专攻,所以一个农场要做好,就得先突破各种专业技术上和管理上的大关。
我们透过现有的传统农业不难发现,基本上的专业户都仅仅只是针对一种产品,比如养猪专业户,养鸡专业户等,他们都是很专业的只做一种产品,这样就有利于管理。但是现在我国大多数有机农业,是什么都种,什么都养,并且有机农产品都是需要销售到市场的,所以这种农场需要的人力物力成本是非常高的。除非你有一个超大的运营团队,不然是做不了的。
二、有机农场成本大大高于传统温室农场:
我们既然已经知道有机农业不会使用化肥,农药等,有机农场遵循自然规律,遵循生态循环,所以有机农场选址对环境的要求十分高。要求土壤,气候和水资源条件都要十分好。一般投资的有机农场都是和当地政府合作去将当地环境好的地租下来,当然政府也很提倡建立有机农场这种做法。
而且现有的大多数有机农业目前都实现产业化运营,这样就大大的提高了租地的成本和劳动力成本,所以这相对于传统农业来说成本很高。
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三、用工业的管理思维模式来管理有机农场:
很多投资于有机农业的人之前都是商人出身,基本上都有运营自己的公司,而且在管理和运行自己的公司方面都是非常有经验的。
在我们现在看来,公司的管理模式基本上都是金字塔模式,上层管下属,分为许多部门,比如人事部、销售部、技术部,这些部门一般都是有的人做管理,有的人做技术,不过90%都是普通员工。如果把这种模式用在有机农业的生产管理上,想必是做不出什么成绩的。
我们试想,有机农场的现场劳动人员肯定是一些有经验的农民,而农民在务农的时候是没有自身的条款或者时间限制的,他们都是自由务农,如果用公司的条条款款去要求农民在有机农场干活,那么他们肯定会不习惯这样的工作,也就不会达到和企业管理同等的效果。而且企业管理的业绩考核标准对于有机农业管理同样也不适用。
四、融资和周转问题:
农业本身就是一个比较漫长的过程,从种植到成长,再到收货,再到销售,需要经历的时间不是一周两周。就算现代温室大棚生产也要2-5个月,更别说在天然环境中生长的有机农业。
其实我们认真分析就会发现,有机农场其实需要很大的投资,前期的选地、租地需要投入,中期的育苗栽培需要投资,后期的生长管理需要投资,再后期的收获运输也需要投资。然而,有机农业收益见效慢,所以更需要在中期大量的投入才能保证资金周转下去,才能保证有机农场达到 后的收成。
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五、市场也是阻碍有机农业发展的一个重要原因:
由于有机农产品的成本高,种植周期长,所以通常的有机农产品价格都比较贵,基本上高出一般温室农产品的2-3倍。所以考率到价格和自身条件,大多数的人是不会选择购买有机农产品的,或者说不会经常购买,这样一来有机农产品的销路也是一个问题。
所以当我们在投资建设有机农场的时候应该充分考虑到这些问题,不能因为一时所想而带来以后的不必要的麻烦。
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