圣诞节树屋翻糖蛋糕

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好吧,今天挖的这个坑比较大,从早上九点多一直忙到下午两点,好不容易填完了。。效果还行,基本满意,(*^__^*) 嘻嘻……

By 寻找桃花岛    【豆果美食官方认证达人】

用料

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  • 八寸戚风蛋糕 1个
  • 翻糖皮 适量
  • 干佩斯 适量
  • 食用色素 少许
做法步骤

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1、按普通制作戚风蛋糕的方法,做一个八寸戚风。其实做翻糖蛋糕应该用海绵蛋糕或者磅蛋糕等重油蛋糕,支撑力会好一些,但是为了口感,考虑到顶面装饰比较少,还是用了戚风。

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2、趁烤蛋糕的同时,将翻糖皮和干佩斯以1:1混合好,搭配不同的食用色素,分次压入模具

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3、做出门、窗户、栅栏等小配件,备用

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4、蛋糕分层,中间奶油抹平后,四周用翻糖皮包好,顶部同样。用工具划上深浅不一的纹路,模仿树皮的样子

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5、揉细条,绕好顶部的年轮。将做好的门窗先选定位置,粘好

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6、。配色,做小花,粘蘑菇、栅栏等等

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7、做小动物,这个可以根据个人喜好,我做的兔子和松鼠

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8、组合在一起之后,在合适的位置添加融雪的点缀,完成了

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9、整体效果

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10、来张俯视图看一下

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11、零件比较多,做的过程没法一一详述,都是很简单但是很精致的活儿,有耐心就可以了

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12、 颜色选的大地色,搭配的颜色也尽量降低纯度和明度,这样搭配的零件虽多,也不会显得很突兀,突出红绿色的榭寄生就可以了

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13、布置积雪的时候,注意一下方向感