开一个餐厅找设计公司时要准备一些什么工作开一个餐厅首先要知道自己要开什么餐

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开一个餐厅首先要知道自己要开什么餐厅，餐厅定位是哪些，比如说我们是做湘菜的，是做很土的湘菜的，还是做时尚的湘菜馆，菜品的定位有哪些，我们的消费主要是哪些人群为主，他们是消费水平如何？他们是来家庭聚会的还是朋友聚会为主？还是年轻的情侣为主呢？

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珍意美堂餐饮设计

在找设计公司前我们自己一定要了解这些，不然人家设计公司也不知道为你设计什么产的餐厅吃饭场景，要如何高效益的布局，要设计多少张二人台，多少张四人台，还有八位十位台么？如果我们以家庭聚会还是朋友聚会为主的消费群体，我们在设计前就要跟设计师沟好，自己对餐厅装修设计的功能需求，和想要什么样的效果。在现在餐饮市场中哪些是你的竞品做得较好的，我们的餐厅要哪些餐厅装修效果那样，我们设计时要融入哪些元素等等。

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开一个餐厅不容易，开一个成功的餐厅更不容易，如果没有经地过多方面的调研市场，仔细分析我们的消费者，想开一个生意好的餐厅真不容易。君不见，在深圳餐饮市场每年开几十万家，而关门的也有同等的数字，为什么呢？餐饮行业竞争太激烈了，如果你的餐厅品牌发展思维模式跟不上，那么就很容易被你的同行们挤出餐饮行业，所谓的后浪推前浪，前浪被拍死在沙滩上的说法。

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一个成功的餐厅菜品好吃，菜品摆放颜值高以外，还要一个消费者们喜欢的吃饭场景。因为现在是现在都是年轻人消费群体为主，都是八零后，九零后为现在餐饮行业消费能力最强的主力军，也就是得年轻人的心就是生意好的年代，我们在餐厅设计时就要考虑到这个群体有什么特点，这些人有什么需求和爱好，我们在设计时就要与设计师交流。

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?一个有经验的餐厅设计师和其他的设计师是有质的区别的，他们不懂得什么调研市场，什么叫做了解消费者，你说他们能设计有多好的餐厅呢？设计水平高低和餐厅生意好不好的决定性关系，但一个颜值高的餐厅肯定比设计水平差的餐厅更吸引消费者。一个有内涵，有个性的门头就帮你吸引不少消费者进餐厅消费了。