济南姐弟小本创业卖烤肉，月入万元赢民心本文来自生意我最行

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现烤现卖,新鲜出炉的烤肉。在济南，薛家姐弟的皇家烤肉闻名远扬，据传这门皇家烤肉工艺始于明末清初，兴于清末。济南瑞福祥创始人孟洛川进贡朝廷的名吃就是皇家烤肉，慈禧太后品尝后赞不绝口。一传十，十传百，就这样皇家烤肉顿时在济南章丘兴起，吸引很多顾客购买皇家烤肉。

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一次偶然，薛家姐弟发现了皇家烤肉并且对烤肉工艺不断改良提升，每天能够烤出两头猪。弟弟薛龙嘉说为了保证质量不卖陈肉一天最多是两头猪的量，烧烤的整猪重量在50斤左右，外酥里嫩加上配料后爽口滑溜，完全没有了油腻的感觉。做好的烤肉45元每斤，从早上开张到晚上收摊姐姐薛龙艳负责营销，弟弟薛龙嘉负责切肉秤肉，这一天下来几乎是没机会好好吃早饭和午饭，只有过了晚九点晚饭时方静下心吃点。不过吃过了晚饭又是备料烤肉时，就这样日复一日，年复一年。

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顾客们纷纷劝说让姐弟俩把店铺做大，但是薛龙嘉说自己现在也不想把店面做的有多大，现在就想把烤肉质量和服务提高再提高，让人们提起烤肉首先想到是自己做的美食，都来一句“那个师傅做的不错”就心满意足了。

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八年来薛家姐弟不忘初心，希望全国各地的人都能够吃上皇家烤肉，一次又一次的尝试，不断创新，他们希望用自己的努力给顾客带来快乐，让顾客买的放心，吃的安心。