黑芝麻发糕爱的周年庆用牛奶替代了水

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用牛奶替代了水，成品有着奶的香气，搭配上表面的坚果大大的增添了营养

By 尖尖实验室【豆果美食官方认证达人】

用料酵母 3克牛奶 190克熟芝麻粉 50克中筋面粉 200克白砂糖 50g 红枣适量杏仁适量南瓜籽适量6寸中空模具 1个做法步骤

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1、酵母放入容器中。加入牛奶。搅拌均匀，将酵母搅拌融化。

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2、加入白砂糖搅拌均匀。

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3、加入黑芝麻粉。中筋面粉。(我不管是中式面点，还是面包都喜欢过筛面粉，像是职业病一样，凡是要放面粉了，第一件事情永远是先拿起筛网往盆子上一架!!)其实中式面团不用过筛啦

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4、用刮刀翻拌至无干粉。

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5、找一个6寸蛋糕模具。抹上油，我懒，直接用脱模油喷的。

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6、将面糊倒入模具。用刮刀抹平。如果会粘，可以将刮刀末少许油在抹平。

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7、抹好之后送去发酵，发酵至2倍大。

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8、红枣洗净，切成细条。铺在表面

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9、南瓜子，杏仁烤熟备用，铺在表面

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10、放入蒸锅，冷水即可。

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11、大火烧开水，上气后转中火蒸30分钟即可。热腾腾的出锅啦。如果不好脱模，拿刮刀把边缘刮一圈就下来了~抹好油的话是很好脱模的。

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12、成品

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