蒜蒜账：部分大蒜地头价低至6毛，为何零售2元以上？随着各地大蒜进入采收期

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随着各地大蒜进入采收期，蒜价跌跌不休，面对着不断下跌的大蒜价格，种植大蒜的农民已经欲哭无泪。甚至在部分地区，品相好的新鲜大蒜地头价格跌至6毛钱左右，一些农户甚至直接弃收！

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据了解：一些种植技术比较高的大蒜产区，每亩鲜蒜大概能产3000斤左右，晒干之后2000斤左右，如果按照亩产3000斤新蒜的价格计算，每亩地收入1800元左右。相对于高产，投资也是非常高的，每亩大概需要投入3000元左右，也就是说，每斤新鲜的大蒜起码要1块钱左右才能保本。

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而在云南地区的洱源县，今年大蒜种植面积9万多亩，产量近20万吨，截止目前还有一半以上的大蒜没有采收。如此低贱的价格让部分农民决定放弃采收，因为收了之后赔的可能更多，还不如直接扔在地里。

相对于新蒜价格的不断暴跌，大蒜在零售市场的行情却一直稳健，虽然较往年来说比较便宜，可零售价格依然在2元以上。为何地头价与零售价相差3倍以上？中间的差价都去哪了？

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按地头价6毛计算，收购商往往需要通过经纪人来收购，每斤大蒜给予经纪人5分钱左右的抽成。运费、装卸费用按3毛钱计算，也就是说，收购商的收购成本已经达到9毛5分钱一斤。

收购商每斤加价2-3毛钱向外批发，批发价达到1.2左右一斤。零售一般加价在6毛钱，如果算上损耗等费用，市场上的零售价格就达到了2元以上。

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总之，农产品农民卖不出去，而消费者也享受不到实惠，主要是中间的环节过多层层加价导致。市场上的价格高，消费者的消费能力也无法提成。举个例子，假如直接从农户手里买大蒜8毛钱一斤，做一顿饭就舍得用上2、3头大蒜，如果零售在2元以上，能用上一头就不错了。

最后，农民种庄稼不能靠赌，最好是国家能够通过大数据，统计全国各种农作物的种植面积。对于种植面积急剧上升的农作物发出预警，农民朋友根据数据来决定种植何种作物，这才是破解农产品滞销的唯一办法。