5种面条的做法，美味爽口，特别适合夏天吃！大人小孩都爱吃！阿打葱油拌面食材：面条200g

葱油拌面

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食材：

面条200g，小葱150g，油，盐，老抽适量，白砂糖少量。

做法：先把小葱洗净，切成小段，沥干水分。在碗中加入一勺盐，白糖和适量老抽，最后倒入凉白开搅拌均匀。热锅倒水，把面煮到8分熟，捞出放到盆中备用。再把调好的酱汁到到面上，拌匀。起锅倒油，不需要等油热，直接放入葱花煸炒出香，微微焦干后，即可关火。最后把葱油淋到面条上，开吃！肉末凉拌面

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食材：

猪肉、青椒、红椒、西芹、面条、生抽、食盐、鸡粉、料酒。

做法：

1.猪肉搅成肉糜，青椒、红椒、西芹切小丁。

2.锅里烧开水，放入面条煮熟后过凉水待用。

3.锅里烧热油，放入肉沫快速炒散，调入生抽和料酒。

4.放入青红椒、西芹丁炒匀，最后放入煮好的面，调入少许盐和鸡粉即可。豆角焖面

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食材：

鲜面条300克、豆角200克、猪肉100克、姜、葱、蒜适量。

做法：将豆角去筋，然后掰成3－5厘米长的段，猪肉切片，葱姜蒜切末备用。锅中倒入适量的油，油热后将猪肉放入锅中煸炒至颜色变白。将姜葱蒜放入锅中煸炒出香味。将豆角放入锅中煸炒匀均。放入2勺生抽、1勺老抽、1勺盐调味。放入1碗水，大火烧开后再煮1－2分钟。（水的量要没过豆角）将面条铺在豆角上，盖好锅盖，中火焖烧5分钟左右关火，然后再焖1－2分钟。揭盖儿，然后淋少许香油拌匀就可以吃啦！酱油炒面

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食材：

100g鸡蛋面，绿豆芽，韭菜（切段），1根葱（切碎），油，盐，熟芝麻，2茶匙生抽，1茶匙老抽，1茶匙芝麻油，2汤匙水。

做法：首先在锅中倒入适量的水，煮沸后加入鸡蛋面。煮至面条达到自己想要的口感。然后将面条捞出，用冷水冲刷滤干，搁置。准备一个碗，将调料都加入到碗中，搅拌均匀后搁置。锅中加入适量油，加热。倒入韭菜、绿豆芽，撒点盐，翻炒至蔬菜香软，装盘。锅中再次加入1汤匙油，高温加热后，加入鸡蛋面，用筷子不断地拌炒1-2分钟。倒入调配好的调料，翻炒至和面条混合均匀。再加入刚炒过的蔬菜，翻炒几下。开胃凉拌面

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食材：

面条200克、尖椒1个、香菜1棵、油盐适量、辣椒油1汤匙、小米辣1个、大蒜2瓣、葱1段、生抽酱油2汤匙。

做法:

1.准备好所需材料，食材洗净，将葱蒜切末，尖椒切丁，香菜切小段，小米辣切成辣椒圈。

2.锅加水烧开，下入面条煮熟，捞出，放1汤匙香油拌匀，防止黏在一起，放在大碗内待用。

3.将尖椒丁，葱姜末，辣椒圈放在碗内，锅加油烧热，加热至油冒烟，将热油浇在碗内辣椒上，拌匀。

4.碗内再加入生抽酱油，少许盐，拌匀，将调好的酱汁浇在面条上，再加入1汤匙辣椒油，用筷子翻拌均匀，盛出装盘，撒上香菜末即可。

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