赫赫有名的班尼迪克蛋竟然这么简单？十分钟就可以搞定完美早餐
今天就来跟大家聊聊，在早餐界很有名的 —— 班尼迪克蛋。很多人觉得班尼迪克蛋就是一个溏心蛋，其实不是的~严格来说，一个经典的班尼迪克蛋还会包括很多食材~一份完美的班尼迪克蛋需要遵循以下几个原则
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● 水温保持 85~88℃不能过高会煮老的● 鸡蛋要新鲜，越新鲜越好● 先把鸡蛋磕到碗里，再轻轻滑入锅中，而不是直接磕进锅里11. 锅中加入 1 升水， 1 汤匙白醋和少许盐；2. 小火加热水，开始有小气泡冒出就行；
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3. 此刻将火调至最小，鸡蛋先磕入碗中，轻轻滑入锅里；4. 等个三五钟，让蛋白熟透凝固，就能捞起来，千万不要太犹豫不然就会老了；
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21. 另一种做法是锅里开始冒小气泡时，用勺子往一个方向搅动，在锅里形成一个小漩涡；2. 将鸡蛋滑入小漩涡的中央；慢一点轻一点3. 这时锅里的鸡蛋在缓慢地停止旋转中逐渐成形；4. 等待 3 分钟后，就可以将外层凝固、蛋黄流心的水波蛋捞起了。
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31. 第三种锅里的水量和水温不变，碗里铺一层保鲜膜（要看一下是能加热的保鲜膜才行），再抹上一层橄榄油；2.同样在碗里磕入鸡蛋；3. 3 分钟后捞起，开袋就好了（但这种做法做出来的可能没有前两个好看就是了）
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荷兰酱的配料:蛋黄 2 个 / 无盐黄油 100g柠檬汁 1 茶匙 / 芥末酱 1 茶匙最后把松饼或面包拿面包机烤好火腿在平底锅里煎好把酱淋到蛋上，一份班尼迪蛋就完成啦！