6道好吃易做的家常菜，上桌就被抢光干烧南瓜食材：南瓜

1，干烧南瓜

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食材：南瓜，生抽，老抽，糖，醋

做法

1，南瓜切块

2，不粘锅加油烧热

3，入南瓜丁小火煎至表面微焦

4，生抽，老抽，糖，醋调成烧汁

5，倒入烧汁，大火收汁，并不停翻炒，使南瓜丁均匀裹上烧汁

6，出锅时多撒些葱花，香喷喷的干烧南瓜就做好了

2，辣椒炒豆腐

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食材：豆腐干，青红椒，蒜苗，菜籽油，酱油，白糖少许，辣椒酱，盐

做法

1、青红椒去籽切块，蒜苗切段，豆腐干切片。

2、煮锅内放适量清水，加少许食用油烧沸，倒入青红椒汆之断生，捞出控水。

3、炒锅上火，锅热倒入油，放辣椒酱炒出香味时，放入豆腐干片、蒜苗段翻炒至蒜苗断生。

4、倒入青红椒、加糖、酱油，盐适量炒匀即可。

3，农家小炒肉

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食材；五花肉，青蒜苗，青椒、红椒、姜丝、柱侯酱、盐、生抽、干豆鼓、味精、大蒜辨，上汤

做法

1、把五花肉提前二十分钟放入冰箱，速冻一下，冻硬了切的薄片；

2、用一个鸡蛋和一茶匙生粉搅拌均匀，使用肉质嫩滑；

3、油加热后炝入姜丝，同蒜苗白的部分；

4、爆香后加入肉片，炒至变色后加入适量柱侯酱和酱油；

5、加入一点上汤或水，倒入剩下的青蒜苗；

6、8成熟放入青椒，加盐稍稍翻炒即可出锅。

4，鱼香茄子

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食材：茄子，盐，白开水，植物油，辣椒油，干辣椒，葱，姜，蒜，酱油，醋，料酒，白砂糖，淀粉

做法：

1，茄子洗净切段，撒入少许盐杀出水分后挤净水分备用；

2，葱姜蒜切好备用，酱油，盐，醋，白砂糖，料酒和淀粉倒入碗中，加入水至半碗，然后搅拌均匀；

3，锅中热油，下入干辣椒和辣椒油爆香，放入葱姜蒜炒香。

4，倒入茄子段翻炒，茄子段炒软后倒入调好的芡汁；

5，汤汁收干时再撒上些许蒜粒即可。

5，五花肉炒西兰花

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食材：五花肉、西兰花，食盐、鸡精、调和油

1，选取肥中带瘦的五花肉。

2，切成薄薄的片儿。

3，放上点盐酱油腌至着。

4，将西兰花弄成小块，然后洗净后放入锅里焯水。

5，开火倒油，把五花肉放进去翻炒。

6，等肉变色的时候，放上西兰花翻炒。大火。

7，放上一小勺的盐。翻炒。

8，放点鸡精，继续大火翻炒。

9，美味的下饭菜出锅了

6，红烧鱼块

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食材：菜籽油、草鱼、盐、白酒、生抽、老抽、水、花椒、糖、生姜、大蒜、藿香；

做法

1，鱼买返来洗净切块备用，撒少量盐，姜、白酒腌制半个小时。用不粘锅煎鱼，锅烧热再下油，下鱼块煎到两面焦黄盛起来。

2，另起油锅，倒入菜籽油烧热，下生姜、大蒜、花椒爆香，随后倒入鱼块放入白酒少量，生抽、老抽少量，糖少量，在倒入水沫过鱼块，先大火后小火焖至汤汁浓稠就好最好撒上藿香。

3，这道菜必然不克不及少了藿香！假如没有就用香菜替代也能够。