里脊肉饭团
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里脊肉饭团
材料:里脊肉、淀粉、玉米粒、胡萝卜丁、豌豆、番茄酱
做法:米饭煮熟,放凉至手掌能接收的温度。放入玉米粒、胡萝卜丁、豌豆和一大勺番茄酱,充分搅拌均匀后,捏成方便入口的大小。
里脊肉顺着纹路切成薄片,覆盖在饭团上捏紧,并沾取淀粉。
锅中下食用油,米饭面朝下先煎,煎至变色开始翻面,每个面都略微煎熟,并在里脊肉上刷少许照烧汁。
最后撒上一些白芝麻点缀。
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