鸡蛋灌饼、烤冷面、铁板烧...世上没有一顿路边摊解决不了的事！
北京的天气十分任性
来来回回在冷热之间交替
能预见一个事实
就是京城的春脖子可能已经短没了
等你回过神儿来
夏天已经垫着脚尖儿向你跑过来了
即将到来的夏天我们能吃点什么？
非常负责任的告诉你
各种脏摊儿必不可少！
过一段时间就会无比怀念各种脏摊儿
路边的麻辣烫
板车里的烤冷面
还有永远可以加一串的烤面筋
北京有哪些传奇脏摊？我们一起去看看~
北门炸串
位置不太显眼的北门炸串，小区底商东北菜的一个小角落里，脏摊儿说不不上环境，要的就是这种不讲究的劲儿。
二十多种串串依次排开，炸鸡叉骨、炸肉排可劲儿招呼，炸年糕又脆又香，一口就能吃出小时候的味道。炸豆皮、炸蘑菇、扎生菜特别好吃。对了一定要趁热吃呦，凉了会比较油，口感也会大打折扣。
地址：南苑槐房西路316号院2号楼东一区8号
人均：22元
胖豆哥
常年排大队的脏摊儿，售卖的是山东做法的大煎饼，杂粮面和绿豆杂粮面都是6元一套，他家的面是出了名儿的稠，眼见着稠稠的一坨面摊成了薄薄的一层煎饼，受热后的煎饼香而不腻。
果子都是自己炸的，吃着放心，咬着脆，也难怪每天都排这大队啦~和它的宣传语一样，吃一口就想开怀大笑~
地址：安定门内大街124号
人均：15元
营养小鱼饼
非常有名的北语小鱼饼，小鱼饼有牛奶的、巧克力的、红豆的和板栗的，也做烤冷面和小丸子。
小鱼饼3块钱一个，刚做好的外壳热热的非常酥脆，里面的馅料非常细腻，甜甜软软，口感喜人。
地址：学院路15号北京语言大学南1门
人均：4元
老北京花市大爷灌肠
红桥市场靠北的胡同里，一个只卖灌肠的老大爷，每天都有食客远道而来，就为了这一口儿15元一份儿的炸灌肠。
灌肠炸的外焦里嫩，稍微薄点儿的嘎嘣脆，撒上浓浓的蒜蓉汁，趁热吃，特别香！这家的蒜汁吃起来不辣心，蒜香浓郁，非常解腻~
地址：法华寺街天雅珠宝城斜对面
人均：15元
老胡灌饼
网红店很多年的老胡家灌饼，离信息科技大学健翔桥校区不远，学生经常一个人拎一大塑料袋的灌饼走，还有很多人为了吃这一个灌饼大老远专门跑过来~
单独一个饼是4块，加肠or鸡排6块，色泽金黄，看着就叫人垂涎三尺，再加上肠和生菜，涂上微辣的酱料，咬一口非常酥脆，香到不能自己！！
地址：安翔路盘古大观西安翔路
人均：7元
晨记烤鸡架
招牌鸡架虽然肉不是很多，基本都是骨头，需要耐心啃一啃，但是最诱人的就是这个嗦螺骨头的过程了！肉质非常紧实，烤的外焦里嫩，一个字，香！
抚顺麻辣拌，酸甜麻辣，有荤有素，非常开胃，吃完整个嘴都是麻麻的，非常过瘾~
地址：青年路国美第一城3号院6号楼底商
人均：54元
老张拉面
每天零点三十准时开卖的老张拉面，是北京这座城市很多夜归人的一个寄托。疲惫的一天结束后，深夜里一碗热气腾腾的牛肉面，着实暖心又暖胃。
虽然老张的脾气有些古怪，并不影响每天去打卡的络绎不绝的食客。牛肉面里加三滴夺命辣椒油，辣到你嘴唇发麻，大汗淋漓，新的一天就又要开始了~
地址：青年路国美第一城3号院6号楼底商
人均：54元
大兴胡同面茶
隐藏在胡同里的一家面茶店，没有任何的招牌，实力展示了什么叫酒香不怕巷子深，也没有座位，只能打包带走，想立马喝？那您只能端着碗站在胡同里吸溜完这一碗面茶了。
别看这么不人性化，每天都络绎不绝的有人跟着导航特地找到这里。就为了这一碗号称北京第一的面茶。
只要您喝上一口，就觉得前面找路的艰辛一扫而空，实在是非常香！上面一层厚厚的芝麻酱，再撒上芝麻，绝对是麻酱爱好者的心头好。
下面的小米面糊特别浓稠，小米本身的香气，混合着麻酱的味道，恰到好处的咸淡，喝完这一碗，整个人都非常舒坦。
人均：4元
地址：交道口南大兴胡同7号
石记清真烧饼馅饼
在牛街牛羊肉市场对面，看见排队的大长队，就是这家没错了，小街小巷深处，二姑三婶儿都愿意排着大队等着的，一定满足三点，料足实在、食材新鲜、价格实惠。
这家的馅饼绝对是爆款，你说话的功夫，它就一个都不剩了。馅饼是后面烙好了放在前面的盒子里卖。
五块钱一个馅饼，有三种馅儿：牛肉大葱、牛肉韭菜和牛肉茴香，饼皮刷了清油，烙的金黄，趁热吃起来有微微的焦酥感。
汁水饱满，馅儿厚、重，饼皮软中带韧，口味咸淡适中，买回家配碗棒渣粥，特别棒。
人均：13元
地址：
牛街输入胡同
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| 文：Moni
| 图文：转载自北京吃货
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