烧花菜不放一滴水,但却又香又好吃,一盘没吃过瘾
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说实话,这花菜吧,我没吃够,因为我真心不管吃,但是这几年我真的是烧够了。因为每周都会烧一到两次,孩子挑食,但是对花菜是真爱,各种吃法我都试过了。干煸也好,加肉红烧,甚至加白干一起烧,反正只要里面有花菜孩子都喜欢的不得了。所以,每次偷懒不想准备什么晚餐的时候,只要给孩子整一盘花菜,肯定孩子吃的那个开心呀
花菜的营养价值:花菜质体肥厚,蛋白、微量元素、胡萝卜素含量均丰富。花菜是防癌、抗癌的保健佳品,所含的多种维生素、纤维素、胡萝卜素、微量元素硒都对抗癌、防癌有益,加之所含蛋白质及胡萝卜素,可提高细胞免疫功能。花菜中提取物萝卜子素可激活分解致癌物的酶,从而减少恶性肿瘤的发生。
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材料:花菜,五花肉
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具体做法:
花菜先焯水后备用
因为毕竟都是素菜,我选择了用一些五花肉增加香味。哈哈,毕竟还是孩子,真的一点肉味都没有,估计也不会真的有多爱吃。
五花肉练出油后,如果觉得油多可以盛出一些,以后烧汤或者炒饭的时候用,极其好吃呢
肉烧变色后加上花菜已经焯过水很容易熟了对吧
加入花菜翻炒均匀之后倒入砂锅里收汁,不需要加水的哈
出锅前加盐和少许生抽青红椒即可!
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