发菜蚝豉莲藕猪手汤 By 依依美食

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用料

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做法步骤

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1、发菜用清水洗干净，再放上1汤匙生油，用手抓挤几下，再用温水清洗干净；

2、蚝豉用热水泡上2~3分钟，待其软身后再清洗干净；

3、猪手用到刮干净，再用夹子拔干净细毛，出水洗干净浮沫；

4、莲藕削皮，切大块；

5、把莲藕、猪手、蚝豉、姜片放锅里，大火煮开后转小火，煲90分钟后，加入发菜，再煲15分钟，就可以放盐调味装碟啦。