【春天味道】无油酥脆香菇莲藕丸子
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开学了!这款零食,不需要用油炸,酥脆好吃,大人都抢着吃。小孩常吃它,不仅提高免疫力,还增强记忆力,学习倍儿棒!
今年开学特别早,还没到元宵节,小孩就要上学。习俗过年时从小年二十三到正月十五闹元宵,才算过完年了。过年期间,每道美食不仅要寓意好,也要健康好吃。
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酥脆的香菇莲藕丸子,寓意团团圆圆,圆圆满满,幸福美好,乐慈慈。采用的食材是香菇、莲藕,做成的丸子,用空气炸锅无油炸出香脆丸子,可以当零食也能做菜,无油炸更健康。
香菇能提高免疫力,增强体质。莲藕全身是宝,搭配香菇做的丸子不仅口感好,空气炸锅,酥脆可口。所用食材非常少,就是莲藕、香菇、粘米粉,油、盐。做法也简单,把香菇、莲藕洗净,打碎,加粘米粉、盐、五香粉,拌均做成丸子,放入空气炸锅无油炸熟即可。
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所需食材
1.主食材:莲藕500克、香菇300克、粘米粉150克
2.配料:盐3克、五香粉1克、油适量
制作过程
1.准备食材:莲藕、香菇、粘米粉等食材;
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2.莲藕洗净去皮、香菇去蒂,洗净,放入料理机打碎;
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3.打碎的莲藕、香菇、加入粘米粉、盐、油、五香粉,拌均;
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4.揉搓成光滑的丸子;
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5.把做的丸子,放入空气炸锅的炸篮上;
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6.把炸篮放入空气炸锅上;
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7.盖上盖子,时间设置22分钟,就可以等待出锅哦;
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温馨小贴士
1.莲藕和香菇,要放入料理机打的越碎越好;
2.适量加点油拌均做丸子,会更加香哦;
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