炒土豆丝总是粘锅怎么办？试试这几个方法，这样炒清脆爽口不粘锅炒土豆丝是一道非常经典的家常菜

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炒土豆丝是一道非常经典的家常菜，很多做饭新手学的第一道菜就是炒土豆丝，只需要把土豆切成丝，简单炒一下，然后放点调料即可，简单易学而且清爽可口，非常下饭。

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但是土豆丝炒不好是很容易粘锅的，很多人对此置之不理，大不了刷锅的时候费点力气，其实这不仅和浪费时间有关，粘锅对于锅来说也是很大的损伤。为了让锅的使用寿命更长，首先要做的就是保证做菜尽可能不粘锅。

土豆丝因为口感脆又滑而备受喜爱，但是很多人炒出来的土豆丝没有脆的口感，尝起来粘粘的，不够清爽。其实这都是粘锅惹的祸，掌握了下面这些小窍门，再也不用为粘锅而烦恼了。

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土豆中含有大量淀粉，再炒土豆丝时会有很多分泌物，导致土豆丝容易粘锅，要想炒土豆丝不粘锅其实很简单，只要掌握这个方法，轻松炒出不粘锅的土豆丝！

首先要把土豆丝放入清水中浸泡，让淀粉尽可能多的溶解，这样土豆丝才不容易粘锅。土豆去皮后切成丝，将土豆丝放入清水中浸泡约十分钟即可。可以在浸泡土豆丝的水中加入少许盐，浸泡出更多的淀粉。

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土豆丝捞出后就可以开始烹饪了，炒土豆丝的时候一定要等油热透了之后再下锅，土豆丝炒好后先放少许醋，然后再加盐和味精等调味品。否则土豆丝炒熟了也会粘锅。

炒土豆丝时也要把握好放盐的时机，如果盐放的太早，土豆丝会更容易吸水，炒出来的土豆丝软烂不够脆。炒土豆丝一定要用大火快炒，不然土豆丝很容易粘锅，而且小火炒出来的土豆丝不够香脆。

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土豆丝滑嫩而不腻，香脆可口，吃起来很清爽，配上一碗米饭，简直绝配。土豆丝清脆爽口，在土豆丝中撒上少许香葱，简直是色香味俱全，让人无法抵抗土豆丝的诱惑。

土豆丝有很多种搭配，不过最为常见的还是酸辣土豆丝，下酒又下饭，餐桌必备佳肴。许多挑食的孩子都喜欢吃这道菜，天天吃都吃不腻，越吃越想吃！

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你还在为土豆丝容易粘锅而烦恼吗?看看这些不粘锅的方法吧！是不是非常简单易学?话不多说，赶快尝试一下吧，不粘锅的土豆丝，清爽可口，非常好吃！