土豆，在我们家就没断过，可能我们都是土豆控吧，炒着吃煮着吃凉拌着吃，怎么做都畅销，就连俺家小宝也很喜欢吃土豆做的食物，不过这土豆了我还是比较钟爱这种小土豆，外面除了大土豆这小土豆还真不好找，所以看到了呢我准后毫不犹豫的买回家，而且专用来煎着吃炸着吃，不管是用来当菜还是当主食，都非常的美味！这次了我特意加了点儿孜然，让这普通的小土豆也能吃出烧烤味儿来，简单快手，香辣过瘾。土豆软绵的口感，孜然特色的风味，都让这道快手菜回味无穷。

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刚煎好的小土豆外表松脆，里面香气扑鼻，咬一口，回味无穷。

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准备食材：

小土豆一碗 香菜两根 香葱一根 大蒜三瓣 小米椒三个 洋葱小半个

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小土豆洗净，入锅中煮熟

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将土豆去皮，用刀轻轻压扁

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洋葱、大蒜、葱白切末

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锅烧热，放入比平时烧菜多一点的油，加入土豆小火慢慢煎，一面煎至金黄后用筷子翻面，至两面金黄

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锅底留油，倒入葱白、大蒜、洋葱炒香

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加入土豆翻炒

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加入一勺孜然粉、一勺白糖、两勺生抽

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翻炒均匀

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倒入半碗白开水

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小火慢慢收汁

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还有少许汤汁时倒入少许盐和味精翻炒均匀

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关火后加入香菜，拌均

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装盘出锅

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