七种凉拌菜，一周不重样！减肥也不能减掉美味，好吃又好做最重要
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从年三十的年夜饭开始，到今天，朋友圈里晒的最多的就是各种美食。丰盛的年夜饭就不用说了，走亲访友、朋友聚会的各种吃喝，几乎每顿饭都是满满当当的一大桌子菜。每天除了吃还是吃，回老家才一个星期的功夫，我觉得我胖了五斤都不止。大年初五了，又要告别家乡，启程回到工作生活的城市中，恢复以往的生活节奏了，我回去的第一件事，就是要减肥！
不知道有多少小伙伴是跟我一样的想法呢？既然想要瘦，那凉拌菜肯定不能少，少荤腥，多素食，凉菜拌起来简单又好吃，这七款凉拌菜就是我回去要吃的，七天七种凉拌菜，可以一周不重样！减肥也不能减掉美味，好吃又好做最重要！做法分享，有和我一样想要节后减肥的小伙伴，一起减吧！
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一、【黄瓜鸡蛋拌豆腐丝】
原料：黄瓜1根、豆腐皮半张、鸡蛋1个、玉米油、食盐、生抽酱油、花椒油、麻辣油适量；
做法：豆腐皮切细丝，在开水锅里去豆腥气捞出过凉水备用；黄瓜去皮切细丝备用；鸡蛋打散，平底锅里放少许玉米油，把打散的鸡蛋液倒进去摊成薄薄的鸡蛋皮，再把摊好的鸡蛋皮切成细丝。最后把准备好的这三种食材放在一个大碗里，放上盐、生抽酱油、花椒油、麻辣油调拌均匀，即可装盘上桌。
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二、【红油海带丝】
原料：鲜海带、葱、大蒜、盐、玉米油、糖、香醋、生抽酱油、小红油；
做法：鲜海带切成细丝，放入开水锅里煮2分钟左右，捞出过凉水备用。大葱切成丝，大蒜拍扁，和海带丝一起放在一个大碗里，放上盐、糖、香醋、少许生抽酱油，再用一勺玉米油在炒锅里烧热，浇在碗中，最后倒入一点红辣椒油一起调拌均匀，即可装盘上桌；不喜欢辣味的可以把红辣椒油省略掉。
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三、【凉拌鸡丝】
原料：鸡胸肉1块，芹菜、胡萝卜、黑木耳、盐、熟花生仁、香醋、生抽酱油、糖、胡椒粉、香油适量；
做法：把鸡胸肉洗净，冷水下锅，煮熟后捞出，用擀面杖敲打片刻，把煮熟的鸡胸肉拍散，再用手撕成细丝，记住是用手撕的，不能是刀切的。再把芹菜、胡萝卜、泡发的黑木耳也都切成细丝，放在开水锅里煮1分钟后捞出，过凉水后沥干水分，和撕好的鸡胸肉丝一起放在一个大碗里，再把熟花生仁拍碎，也撒在大碗里，用盐、香醋、生抽酱油、白砂糖、胡椒粉、香油一起调拌成调味汁，浇在大碗里，拌均匀就可以装盘上桌了。
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四、【皮蛋拌豆腐】
原料：豆腐1小块、皮蛋2个、小葱3根、盐、香油、胡椒粉适量；
做法：把豆腐切成小块，皮蛋去壳后也切成小块，把皮蛋和豆腐放在盘中，香葱洗净后切碎也撒在上面，最后撒上盐和胡椒粉，淋上香油。吃的时候拌均匀就可以了；
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五、【蒜泥肉皮冻】
原料：猪皮、葱、姜、食盐、清水。调味用料：盐、蒜、生抽酱油、香醋、香油、红辣椒油；
做法：先来做肉皮冻，我这个肉皮冻是用破壁料理机做出来的，先把猪皮凉水下锅，水开后继续煮3分钟左右捞出，刮去猪皮上的肥肉，切成小块，加上一点葱段和姜片一起放进豆浆机里，加入适量的清水，用破壁料理机的“豆浆”功能制作。制作好的肉皮汁是热的，有黏性，倒出来放在一个容器里放凉后再转移到冰箱里冷藏，第二天就可以形成肉皮冻了。把肉皮冻切成小块，再把大蒜用蒜臼捣碎，加入盐、生抽酱油、香醋、香油、红辣椒油调拌成调味汁，倒在切好的肉皮冻上，即可食用。
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六、【手撕杏鲍菇】
原料：杏鲍菇2根、青椒半个、大蒜、盐、花椒油、麻辣油；
做法：把杏鲍菇洗净切成两半，上锅蒸熟，如果杏鲍菇个头小也可以整个的蒸熟。把蒸好的杏鲍菇用手撕成细丝，青椒和大蒜切碎放在杏鲍菇丝上，撒上盐、淋上花椒油、麻辣油，调拌均匀就可以了。如果不能吃麻辣味儿，可以换成香油或橄榄油调拌成原味的。
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七、【芝香四季豆】
原料：四季豆1小把、胡萝卜小半根、盐、香醋、白糖、生抽酱油、香油、熟白芝麻；
做法：四季豆去掉豆筋后斜切成细丝，放在开水锅里煮3分钟左右，煮熟后的豆角丝捞出过凉水，沥去多余的水份后放在一个大碗里，胡萝卜丝也在开水锅里焯一下捞出过凉，和豆角丝放在一起，加上食盐、香醋、白糖、生抽酱油、香油调拌均匀，装入盘中，最后撒上熟白芝麻装饰一下即可。
小编搞笑段子：
8、光棍的爱情就像网路，先是无法与感情网路连接，好不容易连接上了，又常常会掉线;好容易稳定下来，却发现心仪的人竟然是该页无法显示，今天是11月11日光棍节，你的“网络”连接正常吗?
9、明天是光棍节，祝已婚的万事如意，恋爱的爱情甜蜜，未成年的读书顺利!重点祝女光棍一直青春美丽，男光棍永远充满活力，早日找到真爱!
10、代表全国人民祝所有男光棍，在光棍节找到亲爱的、相爱的、深爱的人告别单身;祝所有女光棍找到一个你爱的、爱你的人告别单身;此致!敬礼!
11、光棍节快到了，同志们请注意，受通货膨胀的影响，娶老婆都要涨价啦，所以有老婆的千万别离婚，没老婆的尽快找吧，向两个人的二人世界发起进攻吧!
12、春天也好，冬天也好，会关心自己就好;光棍节也好，七夕节也好，节日过的愉快就好;祝你玩的潇洒，祝你平安健康，祝你尽快寻到真爱!
13、中光棍节到，短信提醒你：还有十天光棍节，单身朋友快找伴，男的争取要“脱光”，女的争取要“失明”，“光复”日子不再来，光棍节来有人作伴!
14、美女复美女，美女何其多，我为别墅累，婚事成蹉跎，春去秋来光棍节，孤单寂寞烦恼多，晨起无人唤，夜睡冷被窝，企盼明年有个伴儿，无需再唱光棍歌。
15、11.11光棍节到，组织上托我嘱咐您：要加快感情发展，巩固爱情基础，落实婚姻制度，开创二人世界，为努力打造一个新生命而不懈奋斗!
16、看看世界真精彩，光棍生活好无奈，其实本人长得不赖，可惜就是没人爱，光棍节就要到来，孤单寂寞好难捱，好想谈一场恋爱，有意向的美女请速把短信回!
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