鸡腿别再红烧了，费时又费力，换种新做法，大人小孩都爱吃
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鸡腿别再红烧了，费时又费力，换个新做法，简单又美味。那就是炸鸡腿.对于很多吃货来说炸鸡腿是必不可少的一种美食。不过大家总是不放心外面卖的炸鸡腿是否健康，其实只需要掌握这几个步骤，自己在家就能做好吃的鸡腿。
鸡腿清洗干净.
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用牙签在鸡腿上扎满小洞，方便入味.
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葱切段，姜切片，放进锅里，加水，加料酒，再把处理好的鸡腿放进去，煮5分钟.
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煮好以后，捞出放进盆里加葱，姜，盐，胡椒粉，料酒腌制30分钟.
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鸡蛋打散，再用碗准备淀粉，面包糠.
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将腌制好的鸡腿先裹一层淀粉，接着裹上一层蛋液，末了裹上一层面包糠.
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起锅烧油，待油温烧至7成热时，下入鸡腿，转小火渐渐炸，炸至金黄色，捞出控油即可
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捞出，控油.闻到那浓郁的香味就已经让人垂涎欲滴了.
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咬一口，脆脆的外皮，外焦里嫩，好吃极了.炸鸡腿是许多大人和小孩比较喜欢吃的一种食物，外面买的又不太放心，其实我也知道油炸的东西吃多不好，上火油大，可是真的是油炸的香呀，所以犯馋了偶尔吃一次也无所谓.
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