【春之味】它是打边炉的最佳选择~香辣羊杂也许是因为地域问题

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也许是因为地域问题，精灵生活的城市，羊杂是非常少见的。前几日，微信圈的朋友晒了一锅羊杂锅，深深的刺激了我。做为一名非资深的吃货，只好求助万能的网络，找了一定综合评价都不错的店铺，下单买了几包半成品的羊杂。

两包羊杂拆包，里面有羊肝，羊血，羊肠，羊肾，羊肚等，先用麻辣香锅的料先炒一炒，再加一个洋葱，些许芹菜，用砂锅咕嘟咕嘟的煮着，也是极舒服的一餐。。。

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原材料：羊杂360克，洋葱80克，芹菜30克

配料：大蒜12克，生姜6克，麻辣香锅调味料20克，食用油30ML

具体做法：

1：半成品的羊杂准备。

2：洋葱，芹菜等配料准备。

3：芹菜洗净切小段，生姜和大蒜切丝。

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4：洋葱洗净后切丝。

5：羊杂拆包备用。

6：锅中注入食用油，下姜蒜煸炒。

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7：出香味后下羊杂。

8：略翻炒后下麻辣香锅调味料。

9：翻炒均匀出麻辣味。

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10：加适量清水，大火烧开。

11：处理好的芹菜和洋葱摆入砂锅底部。

12：煮开的肉带汤一起倒入砂锅中，再加热5分钟左右即可。

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PS：

1：羊杂中附带有调味包，可加也可不加。

2：不能食辣或没有麻辣香锅调味料的，直接用浓汤宝煮开汤汁，也非常的美味。

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