不用和粉擀面皮,用饺子皮做烧卖又方便又美味,一口一个!
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用的主料有:糯米、瘦肉、香菇和饺子皮
调料:生抽、老抽、盐、糖、鸡精
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瘦肉和香菇切丁。瘦肉丁用盐、老抽和水淀粉腌一下,糯米用电饭锅煮熟。
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炒锅烧油,下入瘦肉丁、香菇丁煸炒,备好的调料全部放入,再加小半碗水闷煮两分钟关火。将煮熟的糯米放进锅里搅拌均匀,烧卖馅就做好了。
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将馅料包入饺子皮,上不封口,用手的虎口掐一下,小巧的烧卖就做好了。蒸锅放水大火烧开,上烧卖蒸6到8分钟即可。
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