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这道蒸菜要常吃，可以排毒通便，适合减肥，可惜大多数人都扔掉了。乡村|美味|小时候|怀念|不到|鳝鱼---

春天的野菜是大自然的馈赠，槐花、扫帚苗、面条菜一茬接一茬，吃完就到夏天了。先蒸点芹菜叶解解馋，就等着野菜上市了。。。

用料芹菜叶 面粉 盐 蒜 醋 生抽 小米辣 麻油

1.芹菜叶洗净，控干水分。叶片上不要太湿，面粉沾多了蒸出来的菜也是黏答答的。

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2.撒入两勺面粉拌匀

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3.晃动盆子，让叶片上的面粉分布均匀。多余的面粉会沉入盆底

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4.菜叶在笼屉里均匀平铺，大火蒸熟。（可根据菜叶多少自行调整时间，一般水开后5分钟为宜）

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5.上盘

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6.取小碗，用蒜泥、小米辣切碎、糖、盐、醋、生抽、麻油调一个汁淋入。

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