这几道家常菜，开胃下饭，看到第一种就已经流口水了青蒜猪头肉；猪头肉切片；热锅起油煸

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青蒜猪头肉；猪头肉切片；热锅起油煸香姜片，以次放入猪头肉、加少许水炒香变色；放蒜段、青蒜叶；豆豉，翻炒均匀，起锅装盘，

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蒜苗炒鸡蛋；蒜苗清洗干净，鸡蛋两个；锅中放油，先炒鸡蛋，鸡蛋八成熟的时候放蒜苗，在炒一会，蒜苗熟了，放少许盐就可以出锅了。

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春笋炒火腿；炒锅放油，温热时放入花椒，葱，姜丝爆香。放入火腿片；放入春笋。最后放入青红椒，盐，翻炒均匀即可出锅。

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豆豉冬笋炒腊肉；腊肉去皮切片备用；然后将冬笋焯水、在水中加入盐调制底味，把笋下入锅中后当水再次烧开时焯一分钟即可捞出；在将腊肉也下入锅中焯水，简单焯水即可捞出；之后另起锅，加入底油、加入焯好的腊肉、加入葱姜蒜爆香、加入青红椒、加入焯好的冬笋、加入豆豉辣酱、加入盐、加入糖和鸡精、加入香油翻炒几下即可出锅盛盘