沙参玉竹薏米煲猪手玉竹是草本植物玉竹的根茎

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玉竹是草本植物玉竹的根茎，有补阴润燥、生津止渴、润泽肌肤的功效，薏仁能健脾、补肺、清热、利湿，对皮肤的粗糙有治疗作用。玉竹和薏仁搭配上性味平和又滋阴的沙参，煲出的猪手汤气味清润醇香，富含胶质。

By 乔医师靓汤养生馆

用料

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做法步骤

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1、猪手去毛、切块，洗净飞水（放入凉水中，大火煮开沸滚3~5分钟，然后将水倒掉，冲洗干净）

2、所有材料稍浸泡5分钟左右，清洗干净

3、猪手、生姜和所有材料一起入锅，加入适量清水，武火煮开后转文火煲2小时加盐调味即可。

小贴士

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