食材准备

米饭、

豌豆、玉米粒、干香菇、鸡蛋、

火腿

大蒜、胡萝卜、番茄酱、

酱油、

盐、葱

制作步骤

1、提前泡发好的干香菇切小丁。

胡萝卜削皮切小丁，

和玉米粒、青豆粒一起下锅焯水，

捞出沥干。

2、锅里热油，爆香蒜末。

3、把所有配料一起下锅翻炒，

大约2分钟。

4、再倒入米饭一起炒匀，

加酱油调味。

5、盛出备用。

6、鸡蛋加少许盐和白胡椒粉打匀，

平底锅倒少许油，

倒入蛋液摊成蛋皮。

（蛋液不要全部倒光哦，留一点点备用！）

7、在蛋液快要凝固的时候，

把米饭倒在蛋皮一侧。

8、对折蛋皮，

用留下的一点蛋液淋在边上封口。

拿筷子按压边缘接缝之后，

继续加热1分钟。

9、加点番茄酱，美味无可阻挡！

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