2个鸡蛋，撒上两三把面粉，教你做秘制糕点，外皮酥脆香甜可口！每次经过糕点店

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每次经过糕点店，都会买上一道甜点，那就是泡芙。很多人都是咬上第一口泡芙的时候就会爱上了它，泡芙吃起来外热内冷，外酥内滑，口感极佳。

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泡芙看起来蓬松可爱，光是看看就忍不住想让人吃一口了，一口下去酥脆的表皮加上香呼呼的内里，那种甜甜的味道瞬间就从味蕾到心田了哦。

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今天教大家做一道这个泡芙，方法很简单，学会之后再也不用去外面买了吃了。

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奶油泡芙

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食材准备：

黄油 55克，水 80克，白砂糖 30克，低筋面粉 50克，鸡蛋 2个，高筋面粉 20克

做法步骤：

1、制作酱馅：先将蛋黄加糖打散；

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2、再分次加入牛奶拌匀；

3、然后再筛入面粉，拌匀；

4、将面糊加热后，不停的搅拌至粘稠后离水，放凉；

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5、制作泡芙饼体：黄油切成小块，加入水，中火加热煮开；

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6、离火，再加入面粉，拌匀成糊状，将面糊放凉至60度，分三次加入全蛋液；

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7、装入裱花袋挤到烤盘上，烤箱200℃预热3分钟，烘烤20分钟后，转180度，再烤5分钟至金黄色便可；

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8、泡芙放凉后挤入酱馅料。

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