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果酱夹心小蛋糕（配方参考孟老师的100道小蛋糕） 上班开始之后，每天处于饥饿中，做些小点心带着充饥，不过这几个小蛋糕没轮到我，全被我家赵小宝吃了。中间加的覆盆子果酱酸酸的，特别好吃。
By 小木 【豆果美食官方认证达人】
用料覆盆子果酱夹心蛋糕。果酱|覆盆子|夹心蛋糕|面糊|赵小宝|小木---
- 无盐黄油 70g
- 细砂糖 60g
- 香草精 1小匙
- 全蛋 110g
- 奶粉 30g
- 低粉 110g
- 泡打粉 1小匙
- 覆盆子果酱 适量
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1、黄油室温软化，加入细砂糖搅打均匀，分次加入全蛋快速打发
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2、筛入粉类
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3、用刮刀以不规则方向切拌均匀
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4、在纸杯中舀入一半面糊，中间压一个凹形，放入一小匙果酱
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5、再舀入一半面糊，烤箱预热180度。中层上下火越25分钟。
小贴士覆盆子果酱夹心蛋糕。果酱|覆盆子|夹心蛋糕|面糊|赵小宝|小木---
1.夹馅果酱可以用自己喜欢的任意口味替换 2.烘烤温度和时间仅作参考
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