【美食记】过年的花馍喜鹊登梅
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过年做花馍馍馒头。变化花式,看着有新意,春节就是春天开始了,做个喜鹊登梅报春馍馍,红色是红曲粉天然的。树枝是可可粉的。
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详细的菜谱:http://www.haodou.com/recipe/1208593/
用温水把酵母粉泡开,倒在面盆里拌到无干粉,揉合光滑,放温暖处密封发酵大约120分钟左右,现在气温低。发酵好的面团。
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包上的红枣排列在圆饼上,全部排好了,用湿布遮盖下。
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馒头组合在花枣盘上
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放在笼屉里边组合的,因为房间了太干燥了。捏出梅花的树干
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可可面捏二个喜鹊沾上。大火蒸15分钟。蒸好在闷二分钟
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