过年必吃的乌鱼子该如何料理？如何保存？
傻大方提示您本文标题是：《过年必吃的乌鱼子该如何料理？如何保存？》。来源是擂茶侠。
过年必吃的乌鱼子该如何料理？如何保存？。料理|过年|保存|薄膜|切片|乌鱼子---
过年一定要吃的年菜之一，就是美味的乌鱼子！乌鱼子的料理法还蛮多样的，可以油炸、香烤、酒煮、酒烧等等，大家可以选择自己喜欢的料理法来做，而本次要分享的是轻轻松松就能完成的「酒香乌鱼子」，千万不要错过喔！那么在料理前该怎么处理乌鱼子呢？要如何撕除包住它的外膜？建议的保存方式又是什么呢？往下看就知道了喔！
料理|过年|保存|薄膜|切片|乌鱼子---傻大方小编总结的关键词
【酒香乌鱼子】
过年必吃的乌鱼子该如何料理？如何保存？。料理|过年|保存|薄膜|切片|乌鱼子---
所需材料：乌鱼子、米酒、烤箱。
建议搭配：蒜白、白萝蔔。
步骤一：泡酒
过年必吃的乌鱼子该如何料理？如何保存？。料理|过年|保存|薄膜|切片|乌鱼子---
将乌鱼子放在盘子里，淋上适量的米酒，静置5分钟之后，翻面再静置5分钟，让两面都泡到酒。
料理|过年|保存|薄膜|切片|乌鱼子---傻大方小编总结的关键词
步骤二：撕除薄膜
过年必吃的乌鱼子该如何料理？如何保存？。料理|过年|保存|薄膜|切片|乌鱼子---
将乌鱼子从中线掰开分成两半，这时薄膜会从中间被撕开，接着就可以轻易地将薄膜撕除。
料理|过年|保存|薄膜|切片|乌鱼子---傻大方小编总结的关键词
料理|过年|保存|薄膜|切片|乌鱼子---傻大方小编总结的关键词
步骤三：烤熟
过年必吃的乌鱼子该如何料理？如何保存？。料理|过年|保存|薄膜|切片|乌鱼子---
用200度先预热烤箱，接着在烤盘上铺上烘焙纸，将已撕除薄膜的乌鱼子放在烤盘上并放进烤箱，以200度烤3分钟就完成了。拿出来的时候要小心烫手喔！
料理|过年|保存|薄膜|切片|乌鱼子---傻大方小编总结的关键词
步骤四：切片
过年必吃的乌鱼子该如何料理？如何保存？。料理|过年|保存|薄膜|切片|乌鱼子---
将乌鱼子从烤箱取出后先放凉，接着就可以开始切片了，至于要切多厚，可以依照个人喜好喔！从0.2cm的厚度到1cm的厚度都各有爱好者！
料理|过年|保存|薄膜|切片|乌鱼子---傻大方小编总结的关键词
步骤五：摆盘（建议搭配白萝蔔片或蒜白）
过年必吃的乌鱼子该如何料理？如何保存？。料理|过年|保存|薄膜|切片|乌鱼子---
将乌鱼子切片后，就可以照自己喜欢的样子摆盘，排成圆形的开花状也很漂亮喔！建议搭配切成长方形薄片的白萝蔔，或是斜切的蒜白片一起享用。
【乌鱼子保存方式】
过年必吃的乌鱼子该如何料理？如何保存？。料理|过年|保存|薄膜|切片|乌鱼子---
专家建议乌鱼子要尽早食用，如果一个月内会吃完，放冷藏即可，但若是超过一个月就要用冷冻来保存，保存时要先将乌鱼子放进食品级夹链袋中封好，再用干净的纸袋、纸盒、毛巾等物品将它层层包起，预防它因为冻伤后不能食用而浪费掉。使用避免乌鱼子冻伤的这种冷冻方式，约可保存一年左右喔！
料理|过年|保存|薄膜|切片|乌鱼子---傻大方小编总结的关键词
- 2000多年历史的藁城宫面，慈禧生日必吃的面中极品！
- 维权 | 癌症女子新农合无法报销，漏缴费用如何通过年审，村镇两
- 秋老虎去火不如吃点“苦”，养生必吃6道苦味菜～
- 打不垮的鱼子山抗战精神
- 乡情村史陈列室讲述打不垮的鱼子山
- 未通过年度考核 定州被区域限批
- 夏日降血脂必吃的六种蔬菜
- 贵妇底妆CPB遇上地表最贵鱼子酱！这场顶级气垫的战争才刚刚开始
- 一家念不出名字，但去了冬瓜山“必吃”的烧烤店！
- 广州必吃榜上的越南菜，没耐性的不要来