长期熬夜,身体缺血,常吃这种蔬菜可让你恢复动力!
刚开始听到甜菜这个名字的时候我一头雾水,根本不知道这个是一种什么食物,直到在超市中真正了解了这种食物!甜菜又名菾菜,原产于欧洲西部和南部沿海,从瑞典移植到西班牙,是甘蔗以外的一个主要糖来源。糖甜菜起源于地中海沿岸,野生种滨海甜菜是栽培甜菜的祖先。
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在网站上随意搜索甜菜一词,就会出现一大堆萝卜模样的东西。不过,甜菜跟萝卜完全不是一家子,前者是藜科家族成员,而后者则是十字花科的大佬。论辈分,甜草算得上菠菜的表亲,如果细品还真能发现两者味道有几分相似,只不过长不出那个大块根而已。甜菜和萝卜都有很大的差距,完全是两种食物。甜菜含有丰富的叶酸、锰、钾,可食用硝酸盐和锌等等。研究表明,甜菜可以减少肥胖、糖尿病和心脏病的风险,同时改善气色。
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更值得注意的是,甜菜可以提高运动时的肌氧,从而提高长时间运动的持久性。甜菜中所含的胆碱,是一种重要的有助于睡眠、肌肉运动、学习和记忆的营养元素,同时也能减少炎症。听起来就知道它对健身的好处多多,让自己的宝宝充分为夏天准备起来!营养价值虽高,但不免拥有“超级食物”贯有的清新泥土香气。也不是所有人都爱这个味道。在新元素,甜菜一直是主厨钟爱的食材。如何处理这种特殊的味道,让甜菜变成大众心目中健康又美味的食物。
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如今甜菜已经被我们所有的人认识,它在也不是不受重视的蔬菜了,而让我了解甜菜的就是速冻机,在运输上起到了重大的作用。速冻食品采取的是一种比较独特的冷冻过程。它快速地把食物温度降低到远远低于水的凝固点,由于降温速度很快,水在零度的时候并没有结冰,从而出现了一种被称为"过冷"的状态。等到温度远远低于零度的时候,大量的水同时结冰,这样形成的冰没有"冰晶",而是一种类似于玻璃的结构。这样的结构对于细胞的破坏比较小,从而可以保持食物被冻前的状态,所以液氮速冻不会造成口感和营养价值的问题。
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