人为什么会得糖尿病？糖尿病患者要怎么吃才能轻松控糖胰岛上面的分泌胰岛素的细胞数量是有

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胰岛上面的分泌胰岛素的细胞数量是有限的，而且不能再生，死一个少一个，发生糖尿病的原因就是胰岛细胞分泌的胰岛素绝对或者相对不足，绝对不足很好理解，就是胰岛细胞数量下降到不能分泌足够胰岛素造成，而相对不足大部分是胰岛细胞下降的同时，人身体过胖造成分泌的胰岛素不够用。那么什么原因造成了胰岛细胞的下降呢，这里面的原因很多，比如病毒细菌感染、人体摄入有毒物质毒害等等，但最重要的人长期大吃大喝引起的，人在过量饮食之后通常都会有血糖突然性的过量升高，此时胰岛细胞会拼命的工作，分泌大量的胰岛素将血糖维持在正常水平，一天两天没问题，经常这样的话，很快胰岛细胞就会工作过量，慢慢死亡，最终造成胰岛素分泌不足，引起糖尿病。

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糖尿病是个「终身病」，一旦被诊断为糖尿病，就得背负起这个「甜蜜的负担」。然而，很多朋友对于糖尿病的认识不足，也容易被坊间传言迷惑，可能犯了错误还不自知，不利于病情的控制。

全球糖尿病患者有3.82亿，平均每6秒就有一个糖尿病患者逝去，中国糖尿病患者已到达1.139亿。而60岁以下死亡的成年人，近一半都是糖尿病所致。

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推荐糖尿病病友多吃一些对控制糖尿病有帮助的食材，如生菜、西兰花、芦笋、芹菜、荷兰豆、苦瓜、秋葵、紫甘蓝、菠菜、苋菜、空心菜、白萝卜、各种杂粮（荞麦、莜麦、藜麦）、杂豆、全麦面粉、糙米、小麦胚芽、低糖水果（柚子、草莓、樱桃、苹果、梨、鳄梨等）、瘦肉、蛋类、鱼肉、禽肉、纯牛奶或酸奶、豆浆等大豆制品，上述食材搭配在日常饮食中，全谷、杂豆类占1/3，蔬菜、水果的种类和颜色多样化，对控糖有帮助。

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高糖、高盐、高油的食物最好不要吃了，如荔枝、方便面、甘蔗、松花蛋、鱼子、各种蜜饯、冰激凌、可乐、油炸薯片、各种黏的食品、酥脆的点心等，最好不要吃了，或者少吃。限制腌制、烘烤、烟熏等加工肉类的摄入。

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少食多餐

不仅糖尿病患者应有这样的饮食习惯，普通人也应有这样的习惯。多吃几顿，每一顿少吃点可以使血糖维持在正常的水平。这样糖尿病患者的餐前血糖不至于太低，餐后血糖也不至于太高。“一天3顿以上，一顿不多于二两”！每天的主食超过6两者，宁可多吃几餐，也不要每顿吃得太多。

水果不是糖友的饮食“禁区”，但水果含热量，因而吃水果时要根据每天的热量来分配好分量，减去相应热量的其他主食。进食水果时间最好在两餐之间，选择一些升糖指数低的水果，如樱桃、柚子、苹果等。

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清淡饮食，足量饮水，限制饮酒

如果喜欢“重口味”的糖友，可以在烹调时加点醋来提味，但有尿酸高及痛风性关节炎的患者要注意少吃。

糖友每天至少要喝800~1000毫升的水，建议每隔1-2小时喝50毫升左右，不主张一下子喝太多的液体哪怕是白开水。

对于喜欢喝咖啡的糖友，可以适当品尝无糖咖啡，但不建议多喝，以免引起神经过度兴奋进而影响心脏等重要器官功能。

至于喝茶，建议喝淡茶，太浓的茶会刺激神经，收缩血管，引发意外

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