孩子长身体的黄金时期，这些食物绝对少不了！春来了

春来了，这段时间正是孩子长身体的发育黄金时期，

吃对食物对正在长身体的小朋友至关重要！一些黄金搭档你一定要知道。

红烧栗子鸡

材料：

鸡肉500克、栗子250克、食盐、酱油各适量、料酒1汤匙、淀粉少许、白砂糖1汤匙、高汤适量

做法：

1、在栗子身上划一刀，锅中水沸后，放入栗子，煮两三分钟放入凉水中，剥去外壳和内皮备用；

2、鸡腿斩大件，葱切段、姜切片备用；

3、锅中油热后，放入葱、姜，放入鸡肉，炒至发白，烹入料酒；

4、放入酱油、白砂糖、盐、五香粉，翻炒均匀；

5、倒入适量鸡汤或是清水，放入栗子，盖上盖煮二十分钟；

6、撒少许鸡精，大火收汁即可。

红薯莲子粥

材料：

红薯1个、莲子100g、红枣5个、糯米50g、红豆50g、白糖

做法：

1、红豆用水泡几小时，红枣莲子泡泡洗净，糯米洗净，红薯洗净去皮，切块；

2、所有食材放入高压锅，加水；

3、合上盖子，大火煮10分钟关火，待排气完毕后就可以了；

4、吃的时候可以放点蜂蜜，或者白糖。

虾仁白菜

主料：

小白菜180克、虾仁180克

酱汁：

糖1小匙、白醋2小匙、酱油3小匙、香油4小匙、葱姜蒜末各1/3小匙

腌料：

料酒1小匙、淀粉1/2小匙、胡椒粉1/4小匙

做法：

1、小白菜洗净切细丝，放入盘中；

2、虾仁加入腌料拌匀，起油锅放入虾仁快炒至八分熟时，熄火取出，放在小白菜丝上；

3、将酱汁拌匀，待食用前淋上就OK了。

山药炖鸭汤

材料：

山药、鸭、红枣、枸杞、八角、香叶、陈皮、黄酒、冰糖、盐、胡椒粉、葱姜

做法：

1、将鸭肉洗净后切块，入冷水中煮开，关火捞出鸭肉，用冷水反复冲洗2、3次；

2、锅中加冷水，放入鸭肉，葱段，姜片，八角，香叶，陈皮，黄酒，大火烧开后转中小火炖50分钟；

3、放山药块、红枣和枸杞再炖10分钟；

4、出锅前放点盐、胡椒粉和葱花就可以了。

萝卜烧豆腐

材料：

白萝卜、豆腐、青蒜、盐、酱油、白糖、鸡精

做法：

1、白萝卜洗净，切成片，老豆腐切成块，青蒜去根洗净，切成小段；

2、烧锅倒油烧热，下入豆腐煎至两面金黄后，盛出；

3、再倒入萝卜翻炒，再加点酱油炒至萝卜上色后，倒入水煮开；

4、再下入煎好的豆腐，加点盐、白糖调味后，继续煮；

5、煮至萝卜熟烂，汤汁快收干了，再放点青蒜，加点鸡精翻炒至青蒜断生就可以了。

土豆炖牛肉

材料：

土豆500克、牛肉400克、番茄酱、生抽、盐、料酒、生姜、大蒜、大葱、香叶、桂皮、八角

做法：

1、牛肉切成小块，土豆切成小块，生姜、大蒜切成片，大葱切成段；

2、锅里加入适量水，放入牛肉、香叶、八角、桂皮、部分姜片和部分大葱段；

3、再加入适量料酒，煮开后再煮十来分钟，捞出牛肉，去掉香料不要；

4、锅里加入适量油，放入番茄酱翻炒；

5、加入牛肉、土豆、生姜、大葱、大蒜，翻炒，加入适量盐、生抽，多炒一会，充分炒入味；

6、加入适量开水，再次煮开；

7、转入压力煲调到牛羊肉档位，压熟就可以出锅了。

莲子百合鸡蛋糖水

材料：

莲子30克、百合40克、鸡蛋2个、陈皮1小块、冰糖适量

做法：

1、准备好材料，所有材料清洗一遍；

2、百合干清洗后浸泡半小时；

3、鸡蛋放到锅里，加水烧开后，小火煮10分钟；

4、鸡蛋捞出，用冷水浸泡一下，去掉鸡蛋壳；

5、将百合和莲子一起放到锅里，加适量水，大火烧开后小火炖40分钟；

6、把鸡蛋放进煮莲子的锅里；

7、十分钟后放冰糖待融化即可。

大蒜炒肉

材料：

猪肉200g、蒜300g、食盐适量

做法：

1、大蒜洗净，切断；

2、肉切丝备用；

3、先将肉丝倒入锅内，炒到肉色发白，盛出；

4、将蒜段先丢入锅内炒制，再倒入事先炒好的肉丝，继续翻炒；

5、待炒出香味后，倒入蒜叶继续煸炒，炒到蒜叶也熟了就可以了。