傻大方提示您本文标题是:《胡萝卜戚风杯子蛋糕》。来源是豆果美食。
胡萝卜戚风杯子蛋糕。杯子蛋糕|胡萝卜|鲜奶油|砂糖|蛋白霜|戚风---
杯子蛋糕|胡萝卜|鲜奶油|砂糖|蛋白霜|戚风---傻大方小编总结的关键词
成群結隊的小兔子,好像在草地花叢間聚集等待復活節的來臨~
By sashababie
用料胡萝卜戚风杯子蛋糕。杯子蛋糕|胡萝卜|鲜奶油|砂糖|蛋白霜|戚风---
- 白巧克力兔子裝飾 12 隻
- 蛋黃 4 個
- 砂糖 30g
- 無糖優格 50g
- 香草醬 1 tsp
- 低筋麵粉 55g
- 胡蘿蔔絲 一根中小型
- 開水 50g
- 砂糖 20g
- 蛋白 4 個
- 細鹽 1/4 tsp
- 砂糖 50g
- 液狀鮮奶油 180g
- 抹茶粉 滿滿 1 tsp
- 糖粉 3 tsp
胡萝卜戚风杯子蛋糕。杯子蛋糕|胡萝卜|鲜奶油|砂糖|蛋白霜|戚风---
1、烤箱預熱至 160°c,或下火 150°c/上火 170°c。
杯子蛋糕|胡萝卜|鲜奶油|砂糖|蛋白霜|戚风---傻大方小编总结的关键词
2、紅蘿蔔刨成絲,放在小鍋裡,加入 50g 水和 20g 糖,煮至胡蘿蔔變軟,大約 10mins,放涼備用。(不想吃到胡蘿蔔絲狀口感的話,可以用食物調理機把胡蘿蔔打成泥)
3、蛋黃加入 30g 砂糖打至泛白,加入優格、香草醬和糖煮胡蘿蔔絲拌勻,再篩入低筋麵粉。
杯子蛋糕|胡萝卜|鲜奶油|砂糖|蛋白霜|戚风---傻大方小编总结的关键词
4、蛋白霜先加入細鹽,打至發泡狀。
杯子蛋糕|胡萝卜|鲜奶油|砂糖|蛋白霜|戚风---傻大方小编总结的关键词
5、再分三次加入砂糖打成右圖下的硬性發泡。
杯子蛋糕|胡萝卜|鲜奶油|砂糖|蛋白霜|戚风---傻大方小编总结的关键词
6、取 1/3 蛋白霜加入蛋黃麵糊,混勻後再倒入蛋白霜盆中,由下往上翻拌至均勻,裝入模型中。如果是一整個 8 吋戚風,要烤 40 mins 左右,小杯子的話我烤了 25 mins,每個烤箱不同要稍微注意狀態哦。
杯子蛋糕|胡萝卜|鲜奶油|砂糖|蛋白霜|戚风---傻大方小编总结的关键词
7、抹茶粉和糖粉過篩,加入液狀鮮奶油裡,打全發,裝入擠花袋內隨意擠上鮮奶油霜飾,再點綴上白巧兔子。
杯子蛋糕|胡萝卜|鲜奶油|砂糖|蛋白霜|戚风---傻大方小编总结的关键词
8、蛋糕切開來看看,不甜不膩的蛋糕體,因為是低溫烘焙所以很柔軟,連底部都不乾柴,搭配抹茶香味的鮮奶油,口感好輕柔啊...這樣的小點心,給小孩吃應該很適合吧!
小贴士胡萝卜戚风杯子蛋糕。杯子蛋糕|胡萝卜|鲜奶油|砂糖|蛋白霜|戚风---
這次的杯子蛋糕是從兔子形狀的巧克力模型發想的,因為沒有用色素,所以顏色都淺淺的,只靠繽紛的紙模和香堇菜增添色彩~ 想要吃起來輕盈沒負擔的杯子蛋糕,所以捨棄了傳統美式甜滋滋又濕潤的蛋糕體,改用戚風配方 XD 而胡蘿蔔,當然是為了呼應兔子的主題啦! 可製 8" 戚風一個,或 12 個杯子蛋糕 :)
- 吃胡萝卜对身体有5个好处,但有3种情况不宜多吃
- 胡萝卜是抗癌之王,但千万不能和它一起吃,很多人还在傻傻地吃!
- DQ冰淇淋杯子上这行英文,很多人看不懂
- 摔杯子!明日加仓!
- 明天,摔杯子撸一把!
- 学生名字做阙印刻笔筒 师长杯子上亲笔留言 这些毕业礼物特别暖
- 胡萝卜马蹄竹蔗水
- 远看像胡萝卜,近看像草莓,这个在朋友圈疯传的东西到底是什么?
- 十寸香蕉巧克力戚风
- 孩子同时吃白萝卜和胡萝卜容易得白血病吗?快来看看医生怎么辟谣