这样炸肉丸，外脆内软，香而不腻，做法简单，厨房小白也一学就会
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这个丸子，平时也要吃的，尤其是冬天，生火锅必需品，但是过年更是，要炸一些放在那，随时做一些大炖菜的时候放上，很方便！而且我自己做的这个，做大简单，就算你是厨房小白也一学就会哦！
吃着香香的，外焦里嫩。如果家里有宝宝的话，不愿意吃蔬菜，可以吧蔬菜剁碎，放入丸子中，也是很不错的。
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准备三肥七瘦肉若干，用刀剁碎！也可以直接买现成的肉馅！
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然后加适量葱姜和肉一起剁碎，越碎越好
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把肉馅放入盆中加少许的盐
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少许鸡精（不喜欢不要加）
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少许的生抽
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磕入鸡蛋一个
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放淀粉适量，白糖适量，全部搅拌搅拌上劲，腌制肉馅
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锅中放油烧热，七分热，放入肉丸炸，肉丸的做法：把肉用手挤出一个肉丸即可
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炸的同时也要适当的搅一下
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炸好后肉丸会漂起来，捞起一个看看成金黄色就可以全部捞起来了
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这时还没有完全熟透哟，要上蒸锅蒸二十分钟才可以吃呦
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二十分钟以后从锅中取出来，就可以吃了，直接吃，做菜，做汤都可以的
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小贴士
挤丸子的时候要注意不要让油炸到，也可以用小勺子弄肉往油锅里放。
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