苋菜槐花法棍面包 By YOYO食色空间 &n

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用料

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做法步骤

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1、高粉３５０ｇ、盐３ｇ、苋菜榨出的汁２６０ｇ、酵母粉４ｇ、无盐黄油２０ｇ揉成光滑可拉出薄膜的面团。基本发酵到2倍大；分割成两块，按扁排气滚圆放置15分钟；

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2、再次排气，压扁包入槐花；

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3、整形成圆棍，进行第2次发酵；

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4、体积2倍大时划刀口；预热烤箱170度，上下火烘焙30~35分钟；

小贴士

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不能吃槐花的，可以用这美丽的苋菜面团揉上桂花啊，换一种口味应该一样也好吃。