这才是豆腐最好吃的做法，入馅包饺子那叫一个香，馋哭了豆腐是家常做菜不可少的

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豆腐是家常做菜不可少的，一般用来炒菜居多，前几天跟饭店的一位大姐学习了豆腐的新做法，尝过之后发现这才是豆腐最好吃的做法。那些各种豆腐炒菜与它一比简直弱爆了。

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荠菜豆腐饺子，没错，既然豆腐可以包包子，为什么不试试用豆腐做馅儿包饺子呢？

我采用了荠菜、鸡蛋做配，拌出来的馅儿闻着就很香，也算是荤素搭配了。

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荠菜豆腐饺子

食材：

荠菜半斤、鸡蛋、豆腐、粉丝

馓子、葱、姜、香油、食用油

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做法步骤：

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炒锅下油，油热后，鸡蛋入锅，煎成金黄色出锅。

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豆腐切碎，入锅，炒至黄色，关火。

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荠菜洗干净后，入锅焯熟，粉丝放入锅中煮熟，出锅晾晒。切碎粉丝，切碎荠菜，将荠菜粉丝鸡蛋豆腐一同放入盆中。

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加入葱花，姜末，馓子若干（提味），香油，鸡精，盐，拌开。

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按照自家的习惯捏好饺子的形状，下锅煮熟，配上蒜汁就可以开动啦。