不用煎、不用蒸、不加一滴水，这样做出的蛋奶饼最好吃自己在家做好吃的蛋奶饼

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自己在家做好吃的蛋奶饼，不用油煎，不用上锅蒸，不加一滴水，暄软香甜营养丰富，老人孩子都适合。

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纯牛奶加热至温热，加一小勺白糖，发酵粉、少量无吕泡打粉，打入一个鸡蛋，和成面团发酵。

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发酵好的面团透出淡淡的黄色。

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将发好的面团揉匀揪成鸡蛋大小的剂子，包进红豆沙，换做其他自己喜欢的馅料也可以，然后收口反过来在案板上压成小饼。

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电饼铛打开不要放油，直接把小饼坯放进去。

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面饼渐渐涨发起来了，注意翻面。让两面都有焦黄色。

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大概十分钟左右就烙熟了。

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香香甜甜又暄软，掰开有细密的蜂窝状，老人孩子都喜欢吃。