好吃的黑猪腊肉、香肠又熏出来了，农家喂养，数量有限！
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正文开始：
腊味，是中国人与时间共同谋划的美食，相传上古时期，人们于农历十二月合祭众神叫做腊，因而十二月叫腊月，而腊肉，是在冬天将肉类以盐渍经风干或熏干制成而得名。
俗话说，“小雪腌菜，大雪腌肉”，到了大雪节气，家家户户便忙着腌制腊肉，是冬天最温情的记忆。
大雪前后，气候相对干燥，此时制作的腊肉品质最高，口感最佳。拍猪肉，抹盐加酱，做成一串串腊肠腊肉，腌制过的腊味挂在烤房下晾晒干。看着它们在烟熏下闪着油光，仿佛都可以闻见严冬里那碗炒腊肉的香味。
一方水土养一方人，当然也造就了味道各异的腊肉。
由于古蔺多柏香树和青冈树，所以人们会把腌制好的肉挂在取暖做饭的火塘之上，烟熏成腊肉，熏的时候根据每家的口味习惯加一些香料。
四川腊肉
古蔺腊肉毫无疑问是四川腊肉中独具特色的一道美食！而古蔺腊肉又要数黑猪——丫杈猪熏出来的腊肉味道最地道、最香。
观文桂氏腊肉在丫杈猪产地观文有着得天独厚的条件，精选优质黑猪肉腌制。
使用柏香、青冈经过多道工序熏制出地道的古蔺腊肉、香肠等。
欢迎大家订购，数量有限先订先得！
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