炒菜时放一点这个，油就溅不出锅外了，实用！阅读本文前

小编用尽了洪荒之力。健康摘要：原创 2018-01-04 健康时报微信健康时报健康时报 18岁的梗火起来了！你瞧，这么多人都纷纷晒出自己18岁时候的照片，怀念青春↓↓ 不开玩笑，真正能做到永远18岁的，其实是这些顶级的养生专家！不用晒18岁照片，他们的身体和体检表格就能证明他们真的是堪比18岁！她的... ，炒菜时放一点这个，油就溅不出锅外了，实用！的全部内容都在这里了，拿走不谢！健康摘要：原创 2018-01-04 健康时报微信健康时报健康时报 18岁的梗火起来了！你瞧，这么多人都纷纷晒出自己18岁时候的照片，怀念青春↓↓ 不开玩笑，真正能做到永远18岁的，其实是这些顶级的养生专家！不用晒18岁照片，他们的身体和体检表格就能证明他们真的是堪比18岁！她的...

正文开始：

阅读本文前，请您先点击上面的蓝色字体
“健康养身”
，再点击
“
关注
”
，这样您就可以继续免费收到文章了。每天都有分享。完全是免费订阅，请放心关注。

食材入锅的一瞬间往往会爆起油星，四处乱溅。弄脏了衣服和厨房还是小事，万一热油溅在皮肤上还有可能烫伤，真是太讨厌了！

小编也一直非常苦恼该怎么解决这个难题，

现在终于发现了办法！

如何炒菜不溅油？

1.锅里有水份时最容易溅油了，要等水干了以后再放油。

2.炒蔬菜时，锅内的油常常容易溅出来，只要在热油中撒少许食盐即可防止油溅出锅外。

3.在炒肉菜时，可以采用“热锅凉油”法。就是说，先把锅烧热后倒油，然后在油热之前就把菜放进去，这样就不会被溅到。

炒菜小技巧

1.入锅炒的材料，不论是切丝、切丁或切块，

都要切得大小一样

，才能使材料在短时间内均匀炒热。

把不易熟的材料先入锅中

，炒至略热后，再把容易炒熟的材料下锅一起均匀炒熟后，起锅。

3.炒菜时最好

将油温控制在200摄氏度以下

，这样的油温当蔬菜放入油锅时无爆炸声，避免了脂肪变性而降低营养价值甚至产生有害物质。

4.其实有些蔬菜，例如：茄子，烧的时候尽量避免用刀切块。因为茄子下刀后就会变的不吃油，油滋不到茄子里面去。

最好的办法就是用手掰成小块。

5.例如芸豆、四季豆、西芹等不易迅速炒熟的蔬菜，可以

先用热水焯一下再下锅。