这个金桔,皮薄、籽少、有糖心! | 檀生活
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正文开始:
2018如期而至,小叶子在这里祝大家新的一年幸福安康!
新年新气象,该吃点什么好呢?
当然是象征着
“吉祥如意”、“金玉满堂”的金桔
了。但是很多人都说,金桔
皮太厚、又苦又涩还麻嘴、那么小一个全是籽,
吃起来一点也不爽……滑皮金桔(左)普通金桔(右)
这些通通不叫事,一条生活馆找来了
广西融安的滑皮金桔。
取
名“滑皮金桔”,
就是因为皮薄、且光滑细腻。
普通金桔,果皮粗糙,布满了细小的颗粒,吃起来不仅苦涩,还带着辛辣的刺激。
滑皮金桔(左)普通金桔(右)
切开来,对比就更明显了。
滑皮金桔,
皮薄、无籽(个别有1~2颗籽)、甜出糖心、肉质细嫩,
堪称完美!吃一口,
清香甘甜,一点儿酸味、涩味都没有。
普通金桔,皮厚、籽多,果肉没有多少,吃起来还有渣,你说气不气……
金桔富含维生素A、维生素C、金桔甙等,
生津止渴、理气化痰、润肺定喘、醒酒消食,
冬天嗓子干、咽喉痛,最适合吃金桔了!但其中
80%的维生素C都集中在果皮上,
所以金桔最好
连皮一起吃。
滑皮金桔,皮薄细腻,清甜多汁!
一口一个完全停不下来。
经过甜度检测仪实测,我们选的滑皮金桔
平均甜度有19度,最高可以达到25度。
什么概念?要知道荔枝的甜度也就18~20度,这金桔有多甜,你应该能想象得到了吧。
这么好的金桔,担心是转基因?
其实是广西融安的果农,1981年在大将镇意外发现的品种,经过细心培育才有了名镇一方的融安滑皮金桔。
绝对的非转基因,
可
以放心大胆地吃!
广西融安滑皮金桔,现在檀生活&一条生活馆有售
2斤装
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糖心,就是糖分堆积而成的近乎透明状的部分,
滑皮金桔的糖心,形似一颗颗小爱心,
十分喜人。如此清甜的金桔,可有不少好吃的做法!
找一个大的密封罐,
一层金桔一层盐腌渍起来,
待盐将金桔的水分腌出来,就可以取出金桔泡水了。这道
盐渍金桔
可是不少人的止咳秘方,
腌渍的时间久一点,
效果会更好。
金桔对半切开,加上几片柠檬,做一杯
金桔柠檬蜂蜜茶,生津止渴,还暖身,
冬日必备啊!金桔、雪梨同煮,
润肺止咳、理气化痰
的效果加倍,再加点银耳,还能美容养颜。
来一碗
金桔银耳雪梨汤,
好好地给自己补补。图片来自网络
将金桔熬成
果酱,
可以直接拿来泡茶泡水,储存的时间也更长。还可用冰糖和金桔同煮,煮到汤汁变浓稠,金桔皮呈透明质地时,就做成了
金桔蜜饯。
比一般的蜜饯更多一份
扑鼻的清新,醒酒消食。
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融安地处广西北部,海拔高纬度低,全年阳光雨水充沛,为金桔的生长提供了得天独厚的自然条件。
但融安滑皮金桔种得还不算多,
物以稀为贵,
每年只要一上市就抢破了头,
更是成为国家地理标志保护产品。
施农家肥、引山泉水灌溉
长大
的滑皮金桔,自然是一
水儿的甜!不打蜡、不催熟、无污染。
成熟之后,果农都是一颗一颗小心翼翼
地
手工采摘。
采摘完还要逐个
剔除坏果、小果,
精挑细选,保证金桔的品质。
每一颗金桔,都寄托着果农对新的一年最美好的希冀,飞奔到你身边。
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严选实用有趣的好物,
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