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海底捞“败了”?88年小伙靠一款小火锅外卖年赚2亿，入选福布斯 3( 五 )

时间：2018-10-25 09:07      


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产品模式随新零售升级

除了持续研发新口味底料、寻找更好的火锅食材、推出适合细分场景的套餐组合等战术层面的动作外，如何在战略层面保持敏锐嗅觉及深度思考，才是品牌能够把握市场机遇、及时自我革新的关键。

2017年突然火爆的自热小火锅就是一个例子，淘汰郎在首创小火锅模式的先发优势基础上，敏锐地发掘了自热小火锅的增长苗头，已上线淘汰郎品牌自热火锅系列，“方便自热火锅很好地顺应了用户用餐场景的简单化及即时化趋势，与原有的小火锅外卖形成了良性互补，这是行业发展逐步成熟的结果。”赵子坤表示。

海底捞“败了”?88年小伙靠一款小火锅外卖年赚2亿，入选福布斯 3

△ 淘汰郎自热小火锅产品

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用细节做用户粘性

小火锅外卖有着远高于常规火锅的复购率，一个可能的原因是基于线上认知的小火锅外卖比传统火锅店更容易让用户养成品牌忠诚度。


稿源：(智谷趋势)

【】网址：http://www.shadafang.com/c/hn388854.html

标题：海底捞“败了”?88年小伙靠一款小火锅外卖年赚2亿，入选福布斯 3( 五 )


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