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学海底捞最强“计件制”，结果服务员不但没勤快，连桌子都懒得收( 六 )

时间：2018-10-16 04:38      


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这其实还是受服务员计件制的启发，对店长的计件就是营业额。

原本我们店长拿到手的工资是3000~4000元，后来把工资降到2000元，把6家店长少的这部分钱放在一起，差不多有8000元，然后公司再拿出来1万多，也就是说“奖金池”里一共有2万多元。

如果6个店长全部完成任务，大家就平分这个钱，每个店长最终能拿到5000元左右的工资。如果只有一家店完成，这一个店长就领全部奖金。这样内部就形成了竞争关系。

这里有个标准很关键，就是每个店的任务指标——营收，大部分店的任务是比去年同期增加10%，有一些店是增加15%。标准根据店面自身的条件和环境来定，任务量也是动态的，并不是一刀切。

学海底捞最强“计件制”，结果服务员不但没勤快，连桌子都懒得收

如果门店超额完成了任务，店长还能拿到超额营收的1%。比如一个店的任务量是10万，他做到了12万，那就是200元。

而且这个奖金不经过银行卡，每月9号当着所有店长和店长助理的面，直接发现金，在公司办公室放一排现金，厚的厚，薄的薄，谁多谁少很直观。


稿源：(用户1914602085)

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