美味|春天，这菜我常做给孩子吃，贵是贵了点，但鲜香美味，孩子免疫强美味|春天|牛肉|彩椒|鲜香|中薪

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家里有小朋友的宝妈们对孩子的营养摄入都是非常关心的，因为营养的摄入直接关系到孩子的生长发育和身高。春天是万物复苏的季节，这个季节也是孩子生长发育长个子的最佳季节。春季（3-5月）身高增长速度比其它季节更快一些。春天相对于冬天的气温渐渐变暖，光照也更充足，这个时候孩子多在户外活动，日照更多维生素D合成更多，从而促进孩子的骨骼发育。

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这个时候我们除了让孩子加强身体锻炼、保持充足的睡眠时间以外，在饮食营养上也是需要多下功夫的。平时除了多吃各种瓜果蔬菜补充维生素以为，肉菜也是必不可少的。相对于猪肉而言，牛肉更适合多吃。因为牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道还很鲜美。值得一提的是牛肉含有足够的维生素B6，可帮助孩子增强免疫力。
【 美味|春天，这菜我常做给孩子吃，贵是贵了点，但鲜香美味，孩子免疫强】

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当然牛肉的价格也相对要贵一些，但现在人们的生活水平也好了，只要营养对身体好，贵点也是可以接受的。牛肉的做法也有不少，冬天我们家吃牛肉喜欢买牛腩炖着吃，春天夏天喜欢做炒牛肉，搭配上彩椒一起炒，是我们家小朋友非常喜欢吃的做法之一。春天，这菜我常做给孩子吃，贵是贵了点，但鲜香美味，孩子免疫强。春天这菜多做给孩子吃，贵是贵了点，但孩子多吃骨骼壮，个子猛长。一起来看看详细做法吧。

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准备食材：牛肉适量、彩椒各半个、生姜蒜末适量。配料：油盐适量、一勺黑胡椒酱、半个鸡蛋清、适量生粉。

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1、牛肉洗干净挤切片挤干水装盘待用。彩椒洗干净切片待用。

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2、在牛肉里加入一勺黑胡椒酱，半个鸡蛋清和适量生粉。

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3、将配料和牛肉一同搅拌均匀腌制20分钟待用。

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4、锅烧热，热锅凉油放入生姜、蒜末下锅爆香。

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5、加入腌制好的牛肉下锅爆炒，牛肉翻炒至变色起锅装盘待用。

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6、再添少许油，热锅凉油放入彩椒炒至断生。

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7、加入牛肉翻炒均匀，下少许盐调味即可。

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出锅装盘，这样一道家常版的：彩椒炒牛肉就做好啦。这样搭配炒出来的牛肉色泽看着更诱人，牛肉鲜香嫩滑，彩椒清香爽脆，非常的开胃又下饭，选用彩椒搭配不会辣，小朋友也一样很爱吃，适合全家老小一同享用。做法还很简单，下饭下酒都特别赞。好吃的做法分享给你，喜欢可以试试哦。
Lily美食谈小贴士：
1、牛肉加入配料和生粉一同腌制，也可以加入一枚鸡蛋一同搅拌腌制，这样炒出来的牛肉更入味，而且口感嫩滑。
2、牛肉炒至的时间不宜太久，炒至变色即可出锅，后面还要回锅翻炒。
3、选用彩椒的口感清脆清香，但不会辣。如果喜欢吃辣的也可以换成尖椒或者青椒一同炒。