零食|三只松鼠：销售冠军背后的危机( 三 ) 高薪|危机|冠军|背后|燎原|销售

2016年开设第一家投食店的时候，章燎原就曾经说过，线下店不强调买卖的功能，强调体验和互动。而按照他的计划，芜湖店会作为线下门店的模板在各地进行复制。也就是说，他要大规模开设不赚钱的线下店。
与“佛系”销售额相对的，是线下门店急剧上升的管理费用。其三季报显示，三只松鼠目前所有线下门店所实现的销售收入仅占总营收的8.89%。管理费用却较上年同期增加了47.17%。
在承担了高昂的门店租金和人工费用之后，居然并不要求线下门店在营收上做出贡献，也难怪门店始终难以有所发展了。
另一方面，想要做出成绩的线下投食店加盟店店主，也被三只松鼠的战略弄得苦不堪言。三只松鼠眼电商基因始终存在，其线下店的大部分意义就是引流线上。因此，为了不损害线上的营收，加盟店内的零食只能跟随线上的产品去定价，加盟店几乎没有控价能力，盈利更是无从谈起。
此外，三只松鼠电商和线下实体店目前仍然共享同一个渠道，但电商渠道的产品一般会比线下店更加优惠。
换句话说，当三只松鼠在线上做活动的时候，线下店铺几乎都在亏本。或许，三只松鼠线下店最大的对手不是良品铺子，来伊份这些老牌零食店，而是它自己的线上店。
线下门店发展是一场持久战，不可能一蹴而就。线上的盈利又已经遇到了天花板。此消彼长之下，三只松鼠还能解除危机吗？
（压图照为三只松鼠创始人章燎原）
参考资料：
①梨视频《老板联播》官方微博，《三只松鼠等回应薯片被检测出致癌物：国家标准无丙烯酰胺限量要求，目前正常销售》11月2日
②中财网，《三只松鼠：首次公开发行股票并在创业板上市招股说明书》，2019年7月2日
③皖江明珠网，《关于三只松鼠 “甜蜜素超标”一事的说明》，2016年3月2日
④百略网官方，《三只松鼠线上线下双双遇困，三只松鼠为何沦落如此田地》，2020年9月2日
作者 | 山荣
商业大咖研究院原创出品
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