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编辑导语：社区团购从热得发烫的新风口，到集体降温，也就花了一年多的时间。最初，互联网企业纷纷进入该领域试图挖走一块蛋糕，现如今，部分企业推出赛道。即便是寒冬到来，大厂们不愿意放弃这门生意。这背后的问题在哪里？快来看看吧！
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社区团购从热得发烫的新风口，到集体降温，也就花了一年多的时间。
去年下半年，滴滴推出橙心优选，喊出“投入不设上限”的口号，如今几轮区域调整都伴随裁员和关城；京喜拼拼请出“沉寂许久”的刘强东亲自带队，而今已经偃旗息鼓。
没家底的创业公司就更难了。社区团购平台呆萝卜倒闭，只因在破产重整的21个月内始终无人接盘；食享会在吃尽苦头后转去了社区零食赛道。同程生活一度估值10亿美金，破产的时候“丢盔弃甲”，连名字都换成了蜜橙生活。
生鲜电商似乎一直是门苦生意。叮咚买菜上市即破发，虽然在交易第二天暴涨95%，最后却证明是美股散户错把叮咚当成了滴滴。
这一乌龙事件后，公司股价开始迅速飘绿。根据叮咚买菜今年的三季报，公司第三季度净亏损20.1亿元，差不多是去年同期的2.5倍。
生鲜行业如此惨淡，而大厂们却还是不肯放手这门生意。那么，问题来了：
- 生鲜电商到底能赚钱吗?
- 社区卖菜这件事有壁垒吗？
- 被玩坏的社区团购，还有未来吗？
虽然前置仓熬出了叮咚买菜、每日优鲜两家上市公司，但盈利遥遥无期。而社区团购却以更优的模式，展现了盈利潜力。
疫情期间，兴盛优选的社区团购模型已经实现初步盈利[1]。这也是大厂们跟风“抄作业”的原因。对比可知，相比前置仓，社区团购在履约模式、成本控制上更具优势。前置仓是大包大揽，什么都自己做，吃力不讨好，社区团购则是能分担的都分出去。
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首先，前置仓为了高品质，大多做产地直采，自营模式下平台要承担运输和所有存货风险（损耗及退货）。社区团购是代销，供货的本地供应商替平台承担了部分成本及风险。在品类方面，生鲜高频但易亏损，社区团购将生鲜的比例降至1/3（前置仓则高于50%）。以生鲜引流、日用标品赚钱的思路实现了扬长避短。
其次，在仓储上，前置仓会密集铺设点位，自营的仓储投入巨大。社区团购采用三级仓体系，前端的共享仓和后端的网格仓都是外包的，平台自营的只有中心仓。
让前置仓最头疼的是履约成本。要保证即时配送，要建仓储空间保证食材新鲜，工人分拣要快，运输还要用上大量的骑手去实现“最后一公里”的配送。以叮咚买菜为例，2020年，公司亏损20亿，与之对应的是20元/单左右的履约成本。按照国信证券的估算，即使叮咚能把履约成本降至7元/单，2020年仍会亏损6.6亿[1]。
怪不得盒马CEO侯毅炮轰前置仓是“做给VC看的模式”。虽然有点同行相轻的意思，但在巨额亏损面前，前置仓也无话可说。
社区团购的王牌则是“预售+自提+次日达”。社区团购的体系下，没有骑手，只有团长，不是送货上门，而是等着取货。光是模式本身，就省下了一大笔钱。
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像兴盛优选，在大厂入局前在湖南的履约费用一度降至3%，实现了初步盈利。如今在成熟地区，社区团购的履约成本平均每单可以降至1块钱[2]，差不多是前置仓的1/20。
【 前置仓|被玩坏的社区团购】更加诱人的是，社区团购还能兼顾便宜。如果说前置仓是用高投入换取“多和快”，那么社区团购则是妥协“多和快”来换取“省”。据UE模型估算，其价格优势有10%来自进货价优势、5%来自流通效率提升，5-10%来自平台补贴[3] 。
平台能取得进货价优势，主要因为单个SKU的采购规模大，以及给供应商的账期短。相较超市往往2个月的账期，社区团购因为不备存货，能将账期缩短至3天，最快次日打款，这种优势让其能向供应商压价。
流通效率的提升，在于社区团购精简了分销链条。传统生鲜分销链路多，加价环节也多。据安信证券调研，在陕西农户3.65元/斤的苹果，到上海市场要卖到9.8元/斤。社区团购的三级仓体系，只有共享仓、网格仓和团长三个提价环节，相比传统分销的六个加价环节，减少了中间商赚差价。
稿源：(人人都是产品经理)
【傻大方】网址：/c/1125a4I52021.html
标题：前置仓|被玩坏的社区团购